그렌리벳 1961 GM 세스탄테용 57% 80년대 유통
Bottle #グレンリベット(GLENLIVET)
매우 풍부한 샤를리의 감각으로 큰 만족감을 줍니다.
그렌리벳 GLENLIVET 1961 GM for SESTANTE 57% 80년대 유통
향기는 편안한 진한 오래된 샤를리, 줄기 달린 레즈윈 같은 건조한 과일, 붉은 과일 잼의 농축감, 검은 설탕, 숙성된 미림, 약간의 미티 감이 있으며 부피감이 있고 허브와 향신료, 약간의 구운 밀, 가죽과 썩은 낙엽 같은 땅의 향이 잘 느껴지는, 깊고 강한 오래된 피트입니다.
마시면 증도보다 매끄럽고 힘차게 풍부하게 펼쳐지며, 점점 진한 오래된 샤를리의 감각, 베리 같은 잼과 줄기 달린 농축 포도의 감각, 그 풍부한 단맛과 함께 잔잔한 탄닌과 허브의 쓴맛, 약간의 미티 감이 있는 맛, 썩은 낙엽 같은 땅의 향, 가죽, 오래된 피트, 풍부한 바디감, 풍요롭고 긴 잔향이 있습니다.
【매우 좋음】
GM이 80년대에 세스탄테용으로 병입했을 것으로 추정되는 그렌리벳 1961년, 풀 프루프입니다.
매우 진한 오래된 샤를리의 향이 전체를 지배하지만, 테이스팅 노트가 길어진 것처럼,とにかく 진하고 복잡한 향입니다.
특히 과일 잼이나 검은 설탕 같은 점점 진하고 달콤한 향과 이를 잡아주는 가죽이나 허브, 그리고 썩은 낙엽 같은 땅의 감각과 오래된 피트의 융합이 매우 좋았습니다.
대부분의 요소에 농축감과 부피감을 느낄 수 있는, 최근의 몰트에서는 보기 드문 향입니다.
또한 이 병에서 느껴지는 미티 감은 황화물이 변화한 것으로 보이며, 아마도 병입 당시에는 매우 황화물 계열의 향이 있었던 것으로 추측됩니다.
이 변화의 결과로, 이처럼 병 안에서 잘 풀려 있으면서도 넘치는 듯한 두꺼운 몰트가 되었을 것으로 생각됩니다.
#그렌리벳 (GLENLIVET)