글렌달란 1965-1988 23년 케이던헤드 수지하시 전용 52.5%

정상의 매력을 느낄 수 있는 훌륭한 달란이었습니다. 글렌달란 GLENDULLAN 1965-1988 23년 차 케이던헤드 수지하시 전용 52.5% 향기는 편안한 오래된 느낌, 익숙하면서도 단순한 밀의 향이 강하게 느껴지며, 살구 잼이나 약간의 살구 차, 흙 같은 느낌, 그리고 약간의 매혹적인 오래된 피트의 향이 있습니다. 마시면 부드러운 입안감에서 점점 혀에 스며드는 질감, 씹을 때의 풍미가 있는 밀의 맛, 습기 있는 감칠맛, 매혹적인 오래된 피트의 긴 여운이 있습니다. 【매우 좋음/우수】 1988년경 케이던헤드가 일본 수지하시 주식회사를 위해 병입한 글렌달란 1965년산, 23년 숙성입니다. 수지하시의 병입을 소개할 때마다 쓰는 것 같은 느낌이지만, 이 시기에 원액 강도의 병입을 일본에 맞춤 제작한 마음은 정말 훌륭합니다. 병입 후 약 30년이 지났지만, 편안한 오래된 느낌은 가지고 있지만 악화 요소는 느끼지 못했습니다. 향기에서는 먼저 깊고 맛있어 보이는 밀의 향이 강하게 느껴지고, 그 다음에 농축된 과일의 요소가 느껴집니다. 흙 같은 느낌이나 매혹적인 오래된 피트의 향이 있는 섬의 술과는 다른, 60년대 이전에 증류되어 병입 후 적절한 경년변화를 겪은 것처럼 느껴지지만, 이 병입에서는 특히 잘 느껴졌습니다. 마시면 맛이 혀에 스며드는 질감, 씹을 때의 풍미가 느껴집니다. 습기 있는 감칠맛과 함께 오래된 피트의 매혹적인 향이 매력적이며, 원목의 효과가 지나치지 않아 마시다 보면 질리지 않고 깊은 맛을 즐길 수 있었습니다. 집에서 여는 것 같으면 정말 계속 마시고 싶을 정도입니다. 20년 정도의 숙성으로, 원액의 단순한 풍미를 살린 케이던헤드 특유의 이 시기의 출시입니다. 다만, 도수가 상대적으로 낮아졌는지, 경년변화의 영향인지, 생각했던 것보다 더 익숙한 인상으로, 그린 케이던에서 흔하지 않은 전문가들만을 위한 어려운 느낌은 적게 느껴졌습니다. 지금처럼 정상의 향기로 매우 행복하게 마셨지만, 더 오래 살 수 있는 병입이라고 생각했기 때문에 동시에 약간의 외로움을 느꼈습니다. 다만, 마스터에게 물어보니 약간 아래로 떨어진 병입이었다고 하여, 상태가 좋다면 역시 더 오래 살 수 있는 병입일 수도 있을 것 같습니다.