노커ndo 1967-1979 공식

조금은 오래된 느낌이 강하게 드는 타입이지만, 여전히 과일 향이 나는 맛있네요. 노커ndo KNOCKANDO 1967-1979 OB 43% 향기는 강한 오래된 느낌과 상쾌한 과일 향, 레몬그라스, 복숭아의 천연수, 사과, 마른 밀 향, 우물 물, 그리고 뒤에서 타르 계열의 마른 피트 향이 느껴집니다. 마시면 부드러운 입안의 감촉, 오래된 백포도 와인, 레몬그라스, 복숭아의 천연수, 과즙의 고귀한 단맛과 신맛, 타르의 피트 향, 그리고 편안한 잔향이 느껴집니다. [좋음/매우 좋음] 1979년에 병입된 노커ndo 1967, 약 12년의 숙성입니다. 이전에 동일한 병을 테이스팅 해본 적이 있었는데, 이번 것과 비교해보니 꽤 다릅니다. 다양한 향기와 마시는 즐거움을 주는 과일 향은 두 병 모두에 있지만, 이번 것은 약간 더 오래된 느낌이 강하고, 농축감이 풀려 부드럽게 느껴지며 마른 감각이 함께합니다. 향기와 맛에서 느낀 복숭아의 천연수나 백포도 와인 같은 향기는 병 내부에서의 변화로 더 강하게 느껴지는 것 같습니다. 이런 병은 개봉 후 향기가 빠르게 사라지는 인상이 있어서, 마시는 것을 잊고 마지막 샷에 가까운 상태에서 마셨다는 것도 영향을 주었을 것 같습니다. 물론 맛보는 내 편의 문제도 있었는데, 이번에는 상대적으로 강하게 느낀 피트 향이 이전에는 잘 느껴지지 않았던 것은, 이전엔 좋은 과일 향에 너무 집중해서 피트 향을 놓쳤던 것 같아요. 이번 병은 오래된 느낌이 강하게 나지만, 마른 맛으로 인해 맛없지 않다는 것이 아니라, 충분히 과일 향이 나는 것으로 병 내부의 변화를 더 느낄 수 있는 재미있는 제품이었습니다. 같은 병을 마셨을 때는 대체로 비슷한 평가를 하게 되어 안도하기도 하지만, 이번처럼 다른 경우엔 그 이유를 생각해보는 것도 즐겁습니다.