스프링뱅크 1967-2002 35년 다uncan 테일러 피어리스 컬렉션 #1943

이런 향기 시스템의 스프링뱅크 특유의 향이었습니다. 스프링뱅크 SPRINGBANK 1967-2002 35yo 다uncan 테일러 피어리스 컬렉션 #1943 40.5% 214병 중 1병 향기는 화려하고 강하며, 숙성감이 있으며, 냉동 건조 체리, 오렌지나 배의 케이크, 크림 브륄레, 풍부한 꽃의 향이 있습니다. 마시면 매우 매끄러운 입안의 감촉, 배, 복숭아, 바닐라 크림, 진한 달콤함이 있지만 약간의 부드러움을 느끼며 세련된 품격이 있습니다. 확실히 브리니, 몸의 두께는 없지만 흥미로운 여운이 있습니다. [매우 좋음] 다uncan 테일러의 피어리스 컬렉션, 아직 병에 '피어리스' 표기이 있는 시절의 스프링뱅크 1967년, 35년 숙성입니다. 피어리스 특유의 알코올 도수가 40%에 가까운 수준으로 낮아졌습니다. 분명한 장기 숙성감을 동반하는 화려하고 강력한 향, 냉동 건조 체리나 과일 케이크, 그리고 크림 브륄레 같은 크리미한 디저트의 풍미가 강하게 느껴졌습니다. 마셔도 동일하게 과일 케이크의 향을 느끼지만, 세련된 달콤함을 유지하고 있으며, 스프링뱅크 특유의 브리니 풍미가 인상 깊게 남습니다. 다uncan 테일러의 장기 숙성 스프링뱅크라는 느낌이 들며, 병장인과 증류소의 각각의 개성을 충분히 느낄 수 있는 매혹적인 병이었습니다. 옛날에 이 병을 유락진에서 마시고 감동했으며, 비슷한 사양의 피어리스를 찾아서 구입하고 마신 기억이 납니다. 그 시절에는 이런 몸의 감각이나 밀감 없이도 과일 풍미가 있는 매혹적인 종류를 선호했습니다. 피어리스는 꽤 많이 구입해서 마셨던 것 같습니다. 지금도 물론 뛰어난 맛이지만, 약간 부족함을 느끼게 됩니다. 이런 것들을 마시면, 자신의 취향의 변화를 실감하게 되네요.