베네비스 1967-2007 40년 공식 아람비크용 #1278/1967

베네비스 BENNEVIS 1967-2007 40yo OB for ALAMBIC CLASSIQUE #1278/1967 43.4% 157병 중의 하나, 샬레 훅스헤드 향기는 매혹적이고 고귀한 샬레, 블루베리 잼, 포도 주스, 부케갈니나 약초 리큐어, 커리 가루 같은 풍미, 풍부하고 깊은 밀의 감각, 마시면 매끄러운 입안감에서 풍부하게 펼쳐지며, 점성이 강하고 무거운 질감, 베리 잼, 캐러멜 소스, 커피, 잼 같은 진한 단맛, 강력한 우디니스와 쓴맛이 끝내주며, 약간의 부자연스러움도 있지만 매우 풍부함, 기름진 느낌이 오래 지속됨. 【매우 좋음】 2007년에 병입된 베네비스 1967, 40년 숙성의 공식 병. 독일 아람비크용으로 채운 캐스크 스피드의 싱글 캐스크입니다. 향기부터 고귀한 오래된 샬레의 감각이 매우 강하며, 잼과 주스의 풍부한 과일 향이 느껴지고, 다양한 허브와 커리 가루 같은 풍미까지 느껴지는 매운맛, 오랜 숙성에도 밀의 감각이 잘 남아 있었습니다. 매혹적인 향과 베네비스 특유의 부자연스러움이 함께 느껴졌던 것도 인상 깊었습니다. 마시면 매우 무거운 질감과 점성이 있으며, 풍부한 향이 펼쳐집니다. 진한 단맛과 쓴맛의 균형도 좋고, 우디니스가 잘 느껴지지만 과숙한 오프 플레이버는 앞서 나오지 않았습니다. 매우 좋은 샬레 감과 베네비스 특유의 부자연스러운 무거운 기름진 느낌이 함께 느껴졌으며, 이 두 가지는 원래 병을 지배할 만큼 강력한 향이지만, 서로 균형을 이룬 것이 특히 흥미롭고 좋았습니다. 지금까지 마신 베네비스 중 가장 맛있었던 것 같습니다. 최근에 오랫동안 지속된 베네비스 싫어함을 치유하게 해준 것도 아람비크의 베네비스 1996이었고, 아람비크의 베네비스 선택은 정말 좋습니다. 이 병은 삼가 앞의 IAN 씨에게 받았습니다. #베네비스 (BENNEVIS)