Stoic Drinker’s Notes
2016-03-31 | Very Good/Excellent

보우모어 1968-1999 31년 시그나토리 #3820

보우모어 BOWMORE 1968-1999 31년 차 SIGNATORY #3820 44% 252병 중의 하나
Bottle #ボウモア(BOWMORE)
오랜만에 마시면, 역시 1960년대 보우모어는 특별하다고 생각합니다. 보우모어 BOWMORE 1968-1999 31년 차 SIGNATORY #3820 44% 252병 중의 하나 향기는 화려하고 강하며, 매우 매혹적인 과일 향이 나고, 패션베리, 레몬그라스, 라이치, 복숭아, 백포도, 약간의 향기로운 감미로움, 그리고 부드러운 피트 향이 나옵니다. 마시면 부드러운 입안의 감촉에서부터 향기와 같은 매우 매혹적인 다양한 과일 향이 폭발적으로 퍼지며, 고급스러운 과즙 같은 달콤함과 신맛이 함께 느껴지고, 천천히 피트 향이 스며들고, 과일의 매혹적인 끝맛을 느낄 수 있습니다. 【매우 좋음/우수】 시그나토리가 1999년에 병입한 보우모어 1968년산, 31년 숙성입니다. 향기부터 시작해서, 매우 매혹적인 1960년대 보우모어 특유의 과일 향이 폭발적으로 느껴지며, 패션베리나 라이치 같은 열대 과일, 레몬그라스의 향기와 백포도 같은 다양한 풍미가 기대에 부응합니다. 끝에는 피트의 향이 강하게 느껴지고, 가끔 1960년대 보우모어 특유의 향기로운 섹시한 감미로움도 느껴져 인상적이었습니다. 마셔보면 향기와 같은 매혹적인 감미로움이 느껴지며, 과즙 같은 풍미와 그에 딱 맞는 달콤함과 신맛이 있어 매우 훌륭한 맛입니다. 댄컨테일러 중심으로, 이런 병입사의 보우모어는 매혹적인 과일 향을 바꾸고 약간의 가벼운 몸으로 느껴지는 경우가 많지만, 이 병은 두께는 없지만 그다지 가벼운 느낌은 받지 않았습니다. 집에서 마시면 가벼움이 더 강하게 느껴지고 감사함이 줄어들기 쉬운데, 오랜만에 바에서 마시면 역시 훌륭하다고 생각합니다. 몸은 없지만 한 잔의 만족감을 충분히 느낄 수 있는 몰트입니다. #보우모어 (BOWMORE)