보우모어 1971 14년 세스탄테 57.7%

풍부한 과일 풍미와 짙은 피트가 융합된 독특한 병입니다. 보우모어 BOWMORE 1971 14yo SESTANTE 57.7% 향기는 화려하지만 묵직하며, 오래된 셰리, 체리나 살구 잼, 껍질을 포함한 농축 포도 주스, 과하게 익은 파인애플, 캐러멜 소스, 농축 차, 강력한 피트, 부패한 낙엽, 가죽의 향이 복잡하게 떠오릅니다. 마시면 풍부하고 힘차게 펼쳐지며, 향기와 마찬가지로 강력한 과일 풍미, 베리 잼과 껍질을 포함한 포도의 씹는 듯한 감촉, 민트가 코를 스치고 지나가는 느낌, 야성적인 향기, 낙엽의 땅 같은 감각, 익숙하지만 두꺼우면서 강력한 피트의 향기, 매혹적이고 섹시하며, 오래 지속되는 마무리가 있습니다. 【Excellent】 세스탄테의 보우모어 1971, 14년 숙성입니다. 셰리 캐스크 숙성의 캐스크 스트렝스로, 병입 후 30년 이상 지났습니다. 70년대의 훌륭한 셰리 향이 잘 느껴지며, 잼 같은 느낌과 껍질을 함께 짜낸 농축 포도 주스, 그리고 60년대의 구아바 같은 향과는 다른 열대적인 파인애플 같은 감각이 매우 과일 풍미로 느껴졌습니다. 과일의 다양성은 매우 풍부했으며, 열대적인 감각은 단지 하나의 요소일 뿐입니다. 야성적인 향기나 낙엽 같은 땅의 감각을 동반하면서도 강력한 피트의 향기는 잘 남아 있으며, 아이라 특유의 캐스크 스트렝스의 강렬함도 남아 있었습니다. 병입 당시 강한 향기였던 것이 적절한 나이 들음으로 인해 부드러워지고 복잡성이 더해지며, 매혹적인 향기를 띠었지만 각각의 향기 요소의 강함도 남아 있는 병이었습니다. 위스키 가로아의 테이스팅 글자 수를 고려하여 최근에는 가능한 한 간결하게 쓰려고 하지만, 떠오르는 향기로 인해 어쩔 수 없이 길게 쓰고 말았습니다. 이 병은, 상모 대야의 오우디비 씨의 19주년 기념으로 개봉되었습니다. 축하드립니다! 올해 이렇게 높은 수준을 설정했으니, 내년의 20주년이 걱정되지만 마스터는 자신감을 보였습니다.