그렌가리오 1972 15년 슬림 코웰의 개인 선택 II 60%

한 모금 마시자마자 오금이 돋았습니다. 그리고 이건 분명히 기리가 맞다고 생각합니다. 그렌가리오 GLENGARIOCH 1972 15yo 슬림 코웰의 개인 선택 II 60% 향기는 고귀한 품격을 지닌 매혹적인 오래된 샬리, 베리 잼, 신선함을 남긴 포도 껍질, 고급스러운 쓴 초콜릿, 샬리의 풍미를 가릴 수 없는 힘 있는 맥아 향, 썩은 낙엽 같은 지적인 풍미와 약간의 담배 연기처럼 강한 피트, 가죽과 부케갈니 같은 허브의 감각, 캐러웨이를 떠올리는 스파이시한 풍미, 풍부하고 복잡한 맛입니다. 마시면 자극 없는 입안의 감촉에서 매우 풍부하게 펼쳐지며, 씹을수록 맛이 드러나는 농축된 텍스처, 매우 복잡하며, 강하지만 지배적이지 않은 매혹적인 오래된 샬리, 베리 잼과 포도 껍질, 쓴 초콜릿, 농축된 과일의 달콤함과 포도 껍질의 씁쓸한 풍미, 오래된 허브 리큐어, 구운 맥아, 썩은 낙엽의 지적인 풍미와 고급스러운 나무 향, 타르 같은 느낌을 동반한 습기 있는 매우 강한 피트, 가죽의 향, 어느새 우아함을 느끼게 하는 오래 지속되는 여운이 있습니다. 【Excellent】 디스틸러리 기록이 없는 하일랜드 몰트, 1972년 증류한 15년 숙성으로 1987년경에 병입된 것입니다. 함부르크의 칼레도니언 하우스라는 매장용 병입인 것으로 보입니다. 아주, 테이스팅 노트에서 제가 느낀 긴장감을 보시면 알겠지만, 매우 뛰어난 맛입니다. 매혹적인 오래된 샬리의 풍미가 전체를 덮고 있으며, 베리와 포도 껍질을 포함한 잼 같은 과일 풍미, 고급스러운 쓴 초콜릿, 허브에 약간의 인도 커리 같은 스파이시한 풍미, 가죽과 썩은 낙엽 같은 지적인 요소, 풍부한 나무 향, 그리고 맥아의 감각이 향기에서도 맛에서도 점점 드러나며, 하나로 융합되어 있습니다. 그리고 그 향기는 오래도록 우아한 여운으로 남았습니다. 매력에 대해 쓰고 싶다 하면 끝없이 쓸 수 있을 정도이지만, 특히 강렬한 오래된 샬리의 풍미와 하일랜드 특유의 담배 연기 같은 피트 감각, 그리고 지적인 풍미의 융합이 특징입니다. 그 옆에는, 말로 표현하기 어려울 정도로 다채롭고 매력적인 요소들이 있어, 풍미를 더 깊이 있게 해주는 듯 합니다. 이상할 정도로 다채롭지만 전체적으로 예상치 못한 여성스럽고 우아함을 느꼈습니다. 오랜만에 오금이 돋는 맛의 몰트를 마실 수 있었습니다. 이 병은, 이년 후의 나고야 행사 'Whisky Lovers Nagoya 2017'에서 IAN 씨가 제공할 예정인 것으로, 원래는 바에서는 판매하지 않는다고 합니다. 이번엔 상태를 보는 의미도 포함해서 맛보기(하지만 정말로 충분히 마셨습니다)의 기회를 얻었는데, 오랜 시간 테이스팅 하고 싶은 행복한 시간이었습니다. 또한, 디스틸러리 기록이 없지만, 이 병입사의 과거 하일랜드 몰트 출시는 그렌가리오 밖에 없었다고 하며, 무엇보다 맛적으로 분명히 기리라고 생각합니다. 강렬한 기리를 말하면, 역시 샬리 캐스크의 전설적인 병인 사마로리 1971 풀 프루프가 떠오르지만, 그건 말로 표현하기 어려울 정도의 훌륭함입니다. 강렬함에서는 사마로리가 우위를 차지하지만, 이쪽은 우아함을 느끼게 한다는 차이가 있을 것입니다. 이 병을 위해 나고야에 가도 좋을 정도로 강렬한 매력을 지닌 그렌가리오였습니다. #그렌가리오 (GLENGARIOCH)