롱먼 1972-2006 GM 메종 드 위스키용 #1088

메종용으로는 역시나, 쓴맛 없이 포도 주스가 있는 훌륭한 셰리의 롱먼입니다. 롱먼 LONGMORN 1972-2006 GM 메종 드 위스키용 #1088 45% 향기는 귀한 셰리, 베리 잼, 포도 주스, 알마니악, 건과일, 부케가르니의 허브, 리치, 마시면 매끄러운 입안감에서 풍부하게 펼쳐지는 포도 주스, 파인애플, 확실한 열대과일과 동양의 향목감, 가죽, 주스 같은 진한 단맛, 쓴맛을 느끼지 않으며, 취향이 있는 풍미, 오래 지속되는 잔향. 【매우 좋음】 GM이 2006년에 프랑스 메종 드 위스키용으로 병입한 롱먼 1972년입니다. 향기의 첫인상부터 현재에서는 맛볼 수 없는 훌륭한 셰리의 감각과 함께 그에 따른 다채롭고 진한 과일 및 허브 같은 요소들이 확실히 느껴졌습니다. 마시면 70년대 중반까지 느낄 수 있었던 열대과일의 뉘앙스와 향목 같은 느낌도 확실히 느껴졌습니다. 그리고 무엇보다, 이 시대의 GM 셰리의 롱먼에 공통적으로 느껴지는 포도 껍질까지 함께 짜낸 거대한 포도 주스 같은 감각이 향기에도 맛에도 가득 차 있었고, 기대에 부응하면서 인상 깊었습니다. 이 훌륭한 셰리의 감각에는, 최근 병입이 되면 될수록 지나치게 우디한 향이나 수렴성 있는 강력한 쓴맛이 동반되는 경우가 많지만, 이 병은 2006년에 채웠고, 또한 가수분을 첨가하여 병입되었기 때문에 우디한 향이나 쓴맛도 가시적이지 않아, 끝까지 마음 편하게 취향을 즐길 수 있었습니다. 숙성감이나 가수분 첨가 정도 등, 모든 것이 딱 적당한 비율로 병입된 인상이었고, 역시 메종 드 위스키답습니다. 이 훌륭한 셰리 커크의 롱먼 스타일을, 쓴맛 없이 매끄럽게, 그리고 가장 손쉽게 즐길 수 있었던 것이 GM의 30년(40%)이었지만, 이번 메종용은 그것을 그대로 풍부하게 진하게 한 듯한 인상이었습니다. #롱먼 (LONGMORN)