그렌로치 1974 13년 세스탄테 하이프루프

세스탄테의 짧은 숙성 하이프루프 특유의 향기였습니다. 그렌로치 GLENLOCHY 1974-1987 13yo SESTANTE 67.3% 향기는 무골한 보리, 시나몬, 하치다리, 희미하게 오렌지와 아프리코트 잼의 향이 나며, 마시면 증도에 비해 자극은 적고, 스며드는 무거운 보리의 풍미와 응축된 강렬한 맛, 씹는 감촉이 있는 텍스처, 희미한 구연류, 시나몬, 바닐라의 맛이 나며 복잡함은 없지만 묘하게 층층이 겹친 풍부한 맛, 선명한 테두리와 깔끔한 끝맛의 맛이었습니다. 【매우 좋음】 그렌로치 1974년, 13년 숙성, 세스탄테의 하이프루프입니다. 세스탄테의 짧은 숙성 하이프루프 병은 이전에 소개한 그렌로스처럼, 시나몬이나 하치다리 같은 향을 느끼게 하는 경우가 많습니다. 매우 높은 증도이지만, 경년변화의 영향으로 자극은 그리 강하지 않습니다. 다른 향이 많지는 않지만, 보리가 결정화된 듯한 농후하고 날카로운 맛을 느꼈습니다. 각 향의 경계가 선명하지만, 그 외에도 맛이 쌓여가는 듯한 묘한 좋은 맛이 있었습니다. 표현이 어색할 수 있지만, 복잡함은 없지만 강한 맛을 느끼게 하는 병으로, 세스탄테의 짧은 숙성 하이프루프나 그린병의 케이던헤드 짧은 숙성 하이프루프 등에서 종종 느끼는 특별한 맛입니다. 아마도 병입 직후에는 날카로웠고, 거칠게 강한 맛이 있었을 것으로 생각되며, 병입 후 30년 가까운 시간이 지난 후에 드러나는 맛일 것입니다. 경년변화로 인한 악화 요소는 전혀 느껴지지 않아, 역시 하이프루프는 안정성이 있음을 느꼈습니다. #그렌로치 (GLENLOCHY)