토마틴 1974-2005 공식 #26828 44.2%

조금은 진한 느낌도 있었지만 전체적으로는 여전히 세련된 향이었습니다. 토마틴 TOMATIN 1974-2005 원병 #26828 44.2% 향에는 숙성감이 있으며, 복숭아나 배 같은 화려한 과일, 부드러운 밀 향과 바닐라, 세련되고 깔끔한 향이 느껴집니다. 마시면 부드럽고 약간 진한 입안의 감촉, 과도하게 짙지 않은 복숭아 주스의 부드러운 달콤함과 적절한 신맛, 바닐라, 미묘한 화학적인 향, 그리고 예상치 못하게 남는 부드러운 밀의 감각이 있는 오래 지속되는 끝맛입니다。 【좋음/매우 좋음】 2005년에 병입한 공식적인 싱글 캐스크입니다. 약 31년의 숙성으로 도수는 44%대까지 낮아졌습니다. 향부터 시작해, 오랜 숙성을 거친 토마틴 특유의 복숭아 같은 화려한 과일이 강하게 느껴졌습니다. 숙성 기간과 낮아진 도수를 고려할 때 놀랍게도 밀의 향이 남아 있었고, 전체적으로는 공식 병입 특유의 세련된 향이었습니다. 마시면 향과 비교해 약간 진한 느낌의 질감도 있었지만, 그래도 오랜 숙성을 거친 풍부한 과일의 향이 전체를 지배하고 있었습니다. 저는 화학적인 향을 별로 좋아하지 않지만, 이 제품에서는 강하게 느껴지지 않았고, 과일의 달콤함과 신맛이 편안한 맛을 제공했습니다. 조금은 거칠어 보이는 감각이 있었지만, 병입사에서 흔히 찾아볼 수 있는 샬럿 스타일의 76번과 비교하면 잔잔하고 세련된 맛이었으며, 점도가 강하지 않아서 열대 향보다는 복숭아의 풍미가 더 강하게 느껴져 흥미로웠습니다.