반프 1976-1998 21년 케이던헤드 오리진 컬렉션

그린케이던 특유의 맛있는 병이었습니다. 반프 BANFF 1976-1998 21년 CADENHEAD 오리진 컬렉션 58.2% 향기는 강하고 단순하며 건조한 밀 향, 익은 시트러스, 하얀 꽃, 약간의 무스크, 단순한 오크 향이 느껴집니다. 마시면 점차적으로 향신료 같은 맛이 퍼지며, 시트러스, 상쾌한 플로럴, 깔끔한 단맛과 신맛, 강력하면서도 풍부한 밀의 맛, 혀에 스며드는 질감, 단순하고 잡내 없는 깨끗한 끝맛이 느껴집니다. 【매우 좋음】 그린 톨 병의 케이던헤드, 오리진 컬렉션에서 반프 1976년, 21년 숙성된 것입니다. 이 시리즈 특유의 하이프루프입니다. 하이프루프를 기반으로 건조한 톤과 생기 있는 두터운 밀의 향을 바탕으로, 병 내 변화로 인해 나타난 듯한 상쾌한 플로럴과 약간의 섹시한 톤이 어우러져 매우 맛있었습니다. 오크의 향은 강하지 않고 단순한 향으로, 단맛과 신맛의 균형이 잘 맞춰져 있으며, 밀의 풍미에 대한 씹는 감각이 느껴지는 질감도 좋았습니다. 이 시기의 그린 케이던헤드 병은 하이프루프로 단순한 오크 향의 것이 많았으며, 이 제품도 그 중 하나입니다. 아마도 병에 담을 때는 매우 날카로운 젊은 밀의 향이 지배적이었을 것으로 추측되며, 병 내 변화로 인해 점점 부드러워졌을 것으로 상상됩니다. 개인적으로는 향보다는 맛, 마신 후의 질감을 즐기는 술이라는 이미지가 있습니다. 이 시기의 그린 케이던헤드는 이제야 마시기에 적합한 시기인 것 같다는 느낌을 받습니다. 아마도 앞으로 10년 정도는 마시기에 적합한 시기일 것으로 예상되며, 마지막에는 어떻게 될지 현재의 저는 상상도 못할 만큼 흥미로운 점이 있습니다.