자택 테イス팅: 롱모른 1976 35년 위스키 에이전시 퍼펙트 드람

우디니스는 강하지만, 76년 롱모른의 본질적인 풍미도 잘 살아 있었습니다. 롱모른 LONGMORN 1976-2011 35yo THE WHISKY AGENCY THE PERFECT DRAM 53.6% 187병 중 하나, EX-BOURBON HOGSHEAD ・향: 아피코트 잼, 그랑마니에, 너무 진한 차, 버터 크림, 견과류가 든 쿠키, 바닐라, 강한 오크와 시다 목욕의 향, 동양 향목의 감이 약간 느껴지고, 바나나와 파인애플 같은 열대 과일의 향이 깊숙이 느껴짐, 리치. ・맛: 부드러운 입안의 감촉에서 풍부하게 펼쳐지고, 점점 스파이시해짐. 파인애플 같은 열대 향은 향보다 더 강하게 느껴짐. 그랑마니에, 역시 강한 오크와 시다 향, 오일, 약간의 크리미하고 점성이 있는 질감, 잼 같은 진한 달콤함, 약간 강한 탄닌, 살짝 쓴맛, 리치하고 복잡함. ・잔향: 열대 과일과 우디니스가 오래 남음. ・물 더하기: 더 크리미해지고, 약간의 물을 더해도 무너지지 않음. ・종합 평가: 약간의 신주 풍미와 같은 오크의 감이 강하고, 과熟감은 없지 않지만, 열대 과일의 풍미와 복잡하고 리치한 롱모른. 매우 맛있지만 약간 마시기 피로감을 주는 유형. 【Very Good】 위스키 에이전시의 퍼펙트 드람에서 나온 롱모른 1976, 35년 숙성. 해외에서 구입했지만, 일본에 들어오지 않은 병일 수도 있음. 70년대 롱모른의 과일 풍미가 강하게 느껴지지만, 향과 맛 모두 오크와 시다 향이 느껴지고, 쓴맛은 그리 강하지 않지만, 저는 약간 부드럽게 마시기 어려운 유형이었음. 그만큼, 오크에서 오는 성분을 포함해 다채롭고 복잡한 몰트이기도 하며, 매우 리치한 몰트임. 스피시드의 오래 숙성된 맛을 마셨다는 만족도는 충분했습니다.