하이랜드파크 1977-1996 19년 에델피 57.3%

읽는 사람에게 친절하지 않은 라벨 중에서도 특히 친절하지 않은 라벨이지만, 맛은 좋았습니다. 하이랜드파크 HIGHLAND PARK 1977-1996 19yo ADELPHI 57.3% 향기는 크림브륄레, 바닐라, 단순하면서도 강한 맥아 향, 오크, 가볍게 느껴지는 타코다시, 깊은 곳에서 희미한 흙과 강한 피트의 향이 나옵니다. 마시면 매끄러운 입안감, 오렌지나 파인애플, 크림브륄레, 꿀 같은 감칠맛이 느껴지고, 풍부한 오크의 향과 맛이 혀에 스며들며, 천천히 피트의 향이 느껴집니다. 【매우 좋음】 1996년 에델피가 병입한 하이랜드파크 1977, 19년 숙성입니다. 이미 라벨이 작고, 그 위에 적힌 글씨도 작은 에델피지만, 당시의 병에는 뒷면 라벨에 초소형 글씨로 스펙이 적혀 있던 시기였습니다. 또한 앞면 라벨의 스티커에 캐스크 번호가 적혀 있기도 하고, 다양한 패턴이 있지만 전반적으로 읽는 사람에게 친절하지 않습니다. (웃음) 핵심인 내용은 맛있었습니다. 1977년 하이랜드파크는 공식적으로 바이센테나리 병입이 유명하지만, 에이전시 제품 등도 화제가 되었는데, 나는 견과류 크림 같은 풍미를 상상했었습니다. 이 병에도 그런 점은 없지 않지만, 크림브륄레 같은 달콤한 풍미가 있고, 단순하면서도 맛있는 맥아의 향과 풍부한 오크의 향, 그리고 과일과 피트의 다양한 향이 있습니다. 헤이리 벌꿀 같은 감칠맛도 있고, 시간의 흐름에 따라 혀에 스며드는 질감을 가지고 있어, 매우 맛있었습니다.