포트엘렌 1978 23년 시그나토리 #5344
Bottle #ポートエレン（PORT ELLEN）
집중된 구연류의 향을 느낄 수 있는, 제가 좋아하는 스타일의 포트엘렌이었습니다.
포트엘렌 PORT ELLEN 1978-2002 23yo SIGNATORY #5344 54.3%
221병 중 하나
향은 집중된 귤, 말린 밀, 강한 피트와 스모크, 해풍과 해조류의 미네랄이 느껴졌으며, 마시면 귤 주스 같은 구연류의 풍미와 시럽의 달콤함과 신선한 산미, 가벼운 식물 향, 날카로운 마무리감, 약간의 차가움이 느껴지는 질감, 미네랄과 스모크의 풍미가 오래 지속됩니다.
【좋음/매우 좋음】
시그나토리가 2002년에 병입한 포트엘렌 1978, 23년 숙성입니다.
향에서는 집중감 있는 귤, 스모크가 우세한 강한 피트, 바다의 향이 잘 느껴졌습니다.
마시면 신선한 주스 같은 구연류의 풍미가 느껴지며, 고급스러운 달콤함과 산미의 균형이 있고, 약간 차갑고 깔끔한 마무리가 인상적이었습니다.
또, 피티한 아이라의 캐스크 스트렝스 중에서도 바디감이 그렇게 느껴지지 않았다는 점도 포트엘렌다운 것 같았습니다.
이 정도의 숙성감에서 약간 가벼운 느낌을 주는 포트엘렌도 제 취향입니다.
이 병은 고다마바의 보고 홀 씨의 8주년 기념으로 받았습니다.
#포트엘렌 (PORT ELLEN)