신규 출시: 모스트와이 1979-2015 35년 시그나토리 위스키후프용 #25755 46.8%

장숙 과일의 느낌이 잘 드러나는 가벼운 모스트와이였습니다. 모스트와이 MOSSTOWIE 1979-2015 35yo SIGNATORY VINTAGE for THE WHISKY HOOP #25755 46.8% 156병 중 하나, 버번 바렐 향기는 에스테르 냄새로 풍부한 과일의 다양함, 복숭아와 시럽에 절인 오렌지, 희미한 파인애플, 과일 차, 바닐라, 코코넛, 크리미함이 있어 과일 케이크 같은 느낌입니다. 마시면 부드러운 입안의 감촉, 향기와 마찬가지로 에스테르 냄새의 풍부한 과일, 가볍고 세련된 과일의 달콤함과 신맛, 맥아 향기는 약간 느껴지지만, 약간 기름진 감이 있지만 바디는 가볍습니다. 여운은 길지 않지만 아름답습니다. 위스키후프에서 병입한 시그나토리의 모스트와이 1979년, 35년 숙성. 작년 병입이지만, 올해 5월 말에 배포된 신규 출시입니다. 향기는 처음부터 장숙감이 느껴지는 에스테르 냄새가 있으며, 풍부한 과일의 매력이 있습니다. 버번 바렐 시리즈의 코코넛과 바닐라 같은 요소, 그리고 크리미한 투톤이 있어 고급스러운 과일 케이크 같은 느낌이었습니다. 마시면 술의 강도가 낮아진 캐스크 스트렝스 같은 부드러운 입안의 감촉으로, 향기와 마찬가지로 매혹적인 다양한 과일의 느낌을 충분히 느낄 수 있었습니다. 세련된 과일의 달콤함과 신맛도 편안하게 느껴지며, 마시는 느낌이나 확장성은 그리 크지 않지만 마시기에는 매우 좋았습니다. 과거의 댄컨 테일러의 피어리스 컬렉션이나 일시적인 위스키 에이전시에서 자주 있었던, 장숙으로 바디나 맥아 향기가 사라진 느낌과 함께 드러난 듯한 극적인 과일의 향기로, 마시는 즐거움이 있는 아름다운 모스트와이였습니다. 후프의 출시로 인해 가족 같은 느낌도 있어서, 무의식적으로 약간 엄격한 평가를 내리게 되었지만, 극적인 과일의 향기에 VG 이상을 주는 사람들이 많을 것 같은 병입니다. 주로 단순하고 무미건조한 맥아 향기를 중심으로 한 타입과 대비되며, 장숙이기 때문에 결코 저렴하지는 않지만, 위스키후프의 배포 상품으로서 이런 것이 가끔씩 나오면 즐겁습니다.