타리스커 1980-2000 20년 더글러스 라이닝 올드몰트카스크 50%

단순한 오크 향, 소박한 맥아 향, 시트러스, 잔잔한 카레, 예리한 스모키 피트의 향이 나는 순수한 타리스커 였습니다. 타리스커 TALISKER (TACTICAL) 1980-2000 20년 DOUGLAS LAING 올드몰트카스크 50% 359병 중 1병 향은 단순한 오크 향, 소박한 맥아 향, 시트러스, 잔잔한 카레, 예리한 스모키 피트의 향이 나는 순수한 타리스커 였습니다. 마시면 예상치 못한 달콤함에서 매운맛으로 전환되며, 시트러스 계열의 구연, 특별한 달콤함, 농축된 맥아의 풍미, 단순하지만 약간의 타이트한 오크, 약간의 차가운 금속감, 예리한 피트, 끝맛은 편안함이 느껴집니다. 【좋음/매우 좋음】 더글러스 라이닝이 OMC로 2000년에 병입한 타리스커 1980, 20년 숙성입니다. 오크의 영향을 거의 느끼지 못하는 단순한 향으로, 시트러스 같은 구연감과 소박한 맥아의 향, 예리한 피트-스모크가 느껴졌습니다. 맛 역시 향과 마찬가지로 단순한 인상으로, 타리스커 특유의 매운맛과 후추 같은 향이 느껴지며, 고급스러운 시럽 계열의 달콤함과 단단한 맥아의 풍미가 있으며, 예리한 피트도 오래 지속됩니다. 확실히 출시 당시에는 매운맛이 두드러진 건조한 몰트였을 것으로 생각되지만, 병입 후 16년이 지나, 혀에 올라오는 듯한 맛이 느껴지기 시작했을 것으로 생각됩니다.