Stoic Drinker’s Notes
2014-09-21 | Good/Very Good

신규 출시: 칼리라 1984 29년 시그나토리 와이스키 엑스체인지용 #2758

칼리라 CAOL ILA 1984-2013 29년 시그나토리 빈티지 THE WHISKY EXCHANGE #2758 54.7% 225병 중 하나, 리필 셰리 호그헤드
Bottle #カリラ(CAOL ILA)
부드러운 셰리 향이 멋지게 어우러져 있었습니다. 칼리라 CAOL ILA 1984-2013 29년 시그나토리 빈티지 THE WHISKY EXCHANGE #2758 54.7% 225병 중 하나, 리필 셰리 호그헤드 향기는 익은 살구와 오렌지, 견과류, 풍부한 밀의 향, 부드러운 염분, 바닐라, 강한 피트의 향이 느껴집니다. 마시면 익은 살구의 진한 달콤함, 농축된 구연류와 촉촉한 피트의 향, 풍부하고 오래 지속되는 후미가 느껴집니다. [좋음/매우 좋음] 시그나토리가 와이스키 엑스체인지용으로 병입한 칼리라 1984년산, 29년 숙성 제품입니다. 향기의 과일 향은 셰리 통에서 오는 익은 살구 같은 느낌이 강하게 느껴지며, 좋은 밀의 향을 방해하지 않고 강한 피트와의 균형이 잘 맞춰져 있습니다. 마시면 향기와 같은 살구 계열의 과일 향 외에도 칼리라 특유의 농축된 구연류 향이 느껴집니다. 오랜 숙성의 영향인지 피트가 강하지만 촉촉하며, 풍부하고 오래 지속되는 후미가 좋았습니다. 셰리의 향이 적절하게 표현되어 균형 잡힌 향이었습니다.