Stoic Drinker’s Notes
2016-10-11 | Very Good

최근 출시: 하이랜드파크 1990-2015 24년 GM RESERVE 독일 전용 #5102 50%

하이랜드파크 HIGHLAND PARK 1990-2015 24yo GM RESERVE for GERMANY #5102 50% 324병 중 하나, 리필 미국 호그헤드
Bottle #ハイランドパーク(HIGHLANDPARK)
이번 출시는 정말 놀라운 수준의 품질을 자랑하는 제품입니다. 하이랜드파크 HIGHLAND PARK 1990-2015 24yo GM RESERVE for GERMANY #5102 50% 324병 중 하나, 리필 미국 호그헤드 향기는 화려하며 오렌지 껍질, 진한 밀랍, 사과, 바닐라와 풍부한 오크의 향이 어우러져 있으며, 적절한 맥아의 풍미와 함께 깊은 연기의 향이 느껴집니다. 마시면 부드러운 입안감에서 약간 매운맛이 퍼지며 오렌지 오일, 파인애플, 코코넛의 풍미와 함께 맥아의 깊은 감칠맛, 진한 밀랍의 달콤함, 오크의 풍미가 입맛을 잡아두고, 천천히 다가오는 부드러운 피트의 향이 느껴집니다. 또한, 오일리한 느낌과 긴 끝맛을 자랑합니다. 【매우 좋음】 GM이 독일 전용으로 병입한 리저브 라벨의 하이랜드파크 1990년산, 24년 숙성입니다. 향기부터 매우 화려하며, 과일과 밀랍의 풍미가 느껴지고, 스모키함과 함께 풍부한 오크의 감각이 느껴지며, 적절한 맥아의 풍미가 남아 있습니다. 마시면 향기의 과일 풍미에 파인애플 같은 열대적인 요소가 더해지고, 밀랍의 진한 달콤함과 오크의 풍미가 입맛을 잡아두며, 맥아의 감칠맛과 천천히 느껴지는 피트의 향이 균형 있게 느껴집니다. 하니와 피트 같은 하우스 스타일이 잘 드러나면서도, 최근 출시물 중에서도 과일의 풍미가 마치 취향을 사로잡는 듯한 인상이었고, 맥아의 풍미 같은 다른 요소들도 충분히 잘 어우러져 있어, 정말 좋은 시기에 좋은 제품을 병입했다는 느낌이 드네요. 후프로 채운 시그너처 2000도 매우 좋았지만, 그보다 더 뛰어난 완성도에 질투가 생길 정도였습니다. 미국 호그헤드로 24년 숙성, 이정도의 술통 감각과 숙성도가 잘 어우러진 제품들이 많아 보입니다.