Stoic Drinker’s Notes
2015-01-15 | Good/Very Good

신규 출시: 임페리얼 1990 23년 제이크 위버스 올드 트레인 라인 #1360161

임페리얼 IMPERIAL 1990-2014 23yo JWWW 올드 트레인 라인 #1360161 55.7% 354병 중 하나, 버번 오크통
Bottle #インペリアル(IMPERIAL)
점성이 느껴지며 열대 풍미도 있는 임페리얼이었습니다. 임페리얼 IMPERIAL 1990-2014 23yo JWWW 올드 트레인 라인 #1360161 55.7% 354병 중 하나, 버번 오크통 향은 오렌지, 아프리코트 잼, 바닐라, 캐innamon, 짙은 밀 풍미. 마시면 점성이 있는 질감, 아프리코트 잼, 파인애플, 밀의 맛, 풍부한 단맛, 긴 잔향. 【좋음/매우 좋음】 제이크 위버스에서 신규 출시된 임페리얼 1990, 23년 숙성입니다. 향은 최근 흔해진 버번 계열의 청사과 같은 과일 풍미가 아니라, 익은 오렌지나 아프리코트 잼 같은 진한 과일 풍미를 느끼고, 밀의 풍미도 확실히 느껴졌습니다. 실제로 마시면 점성이 있는 과일에는 파인애플 같은 열대 풍미도 함께 느껴지며, 밀의 맛도 느껴지고 단맛에는 풍미도 있어서 매우 좋은 신규 출시였습니다. 1990년의 임페리얼이라면, 2009년 일본을 위한 위스키 매거진 창간 기념(이랬나요?)에 병입된 마스크 같은 라벨의 것이, 비슷하게 열대 풍미와 점성이 느껴지는 것으로 기억하고 있습니다. 이번 병을 마시고 그걸 떠올렸습니다. 최근 독일계 병입사의 출시에 큰 기세를 느끼지 못하지만, 이번엔 오랜만에 직감적으로 좋은 신규 출시를 만났습니다.