Stoic Drinker’s Notes
2014-07-13 | Good/Very Good

신상품: 다니바이그 1990 23년 실버시ール

다니바이그 DUNYVAIG 1990-2013 23년 실버시ール 55.1% 156병 중 1병
Bottle #蒸留所不明
증류소는 불명이지만, 그곳일 것입니다. 다니바이그 DUNYVAIG 1990-2013 23년 실버시ール 55.1% 156병 중 1병 향기는 진한 셰리, 풍부하고 미트된 드라이 과일, 드라이 살구, 날치, 견과류, 구운 밀, 가벼운 구운 밀, 캐러멜과 검은 설탕, 약간 강한 피트, 마시면 약간의 황연향, 잼 같은 진한 과일과 그 달콤함, 좋은 산미, 풍부하고 미트된 피트의 긴 여운이 있습니다. [좋음/매우 좋음] 실버시ール에서 새롭게 출시된 다니바이그 브랜드의 싱글몰트, 1990년 증류 후 23년 숙성된 것입니다. 증류소 기록은 없지만, 소문에 따르면 라가브린이 아닐까 합니다. 향기에서는 셰리의 풍미를 확실히 느낄 수 있으며, 풍부하고 미트된 느낌입니다. 달콤한 드라이 과일과 견과류의 풍미가 강하게 느껴지며, 구운 밀의 감각도 약간 느껴집니다. 마시면 약간 황연향 같은 풍미가 느껴지지만, 향기와 같이 진한 과일의 감각은 여전히 있으며, 풍부하고 마시기 좋은 맛이었습니다. 피트는 있지만 라가브린으로서는 상당히 가볍고 부드러운 인상이며, 강렬함도 그리 없습니다. 셰리의 풍미는 에드린턴 그룹 계열 증류소에서 사용하는 셰리 바솔의 풍미에 가까운 것 같습니다. 눈을 감고 아이라 지역 증류소 중 하나를 선택하라면, 약간 피트가 강하지만, 저라면 부나 하버와 답을 줄 것입니다. 정답은 알 수 없으며, 셰리의 풍미 선호도가 갈릴 것으로 보입니다만, 꽤 풍부하고 맛있는 몰트였습니다.