펄티니 1991-2007 공식 #0029 57.9%

최근의 펄티니는 맛있는 것이 많네요. 펄티니 PULTENEY 1991-2007 OB #0029 57.9% 210병 중 하나 향기는 크림, 오렌지와 사과, 바닐라, 기름, 오크와 견과류, 그리고 약간의 캐모마일 차와 바닷바람. 마시면 점점 매운맛이 나고, 약간의 점성이 있으며, 오렌지 오일, 편안한 오크, 꿀, 진한 달콤함과 강한 짜 salty taste, 오일리하고 긴 여운. 【Very Good】 2007년에 병입된 공식 싱글 캐스크(#29)의 펄티니 1991, 약 16년간 숙성되었습니다. 오일리하고 점성이 있으며, 진한 맛과 달콤함이 있고, 짜 salty taste도 확실히 느껴지는 펄티니 특유의 향기였지만, 그에 더해 바닥의 오크 풍미도 매우 잘 어울리고, 과도한 맛의 강조감은 없었습니다. 또한 펄티니 특유로 느껴지는 캐모마일 같은 화려한 톤도 약간이지만 확실히 느껴졌던 것도 인상 깊었습니다. 최근 펄티니에서 원하는 맛이 모두 포함된 타입으로, 매우 맛있었습니다. 펄티니는 오래된 것보다 90년대 이후의 것이 더 맛있는 증류소의 대표적인 예라고 생각합니다. #펄티니 (PULTENEY)