Stoic Drinker’s Notes
2015-09-21 | Good/Very Good

신상품: Glenfarclas 1991-2014 22년 공식 가족통조리 The Whisky Shop용 #5691

Glenfarclas GLENFARCLAS 1991-2014 22yo OB THE FAMILY CASKS for THE Whisky Shop #5691 53.8% / 604병 중 1병
Bottle #グレンファークラス(GLENFARCLAS)
그 병과 비슷하다고 생각했더니, 거의 같은 통번호였습니다. Glenfarclas GLENFARCLAS 1991-2014 22yo OB THE FAMILY CASKS for THE Whisky Shop #5691 53.8% 604병 중 1병 향기는 좋은 샤리, 베리와 데이츠를 포함한 건과일과 잼, 초콜릿, 검은 설탕, 구운 밀, 허브, 캐러 walnuts, 풍부한 향이 있습니다. 마시면 자극은 적지만 강력하게 퍼지는 건과일과 잼의 강한 달콤함, 가벼운 우디니스와 적절한 탄닌, 허브 리큐어의 좋은 쓴맛, 부드러운 산미, 풍부하고 긴 여운이 있습니다. 【좋음/매우 좋음】 다프타운에 위치한 'THE Whisky Shop'에서 병인한 Glenfarclas의 가족통조리, #5691입니다. 기록은 없지만 수량과 맛으로 보아 샤리 배럴로 추정됩니다. 최근의 통이지만 매우 좋은 샤리 향을 가지고 있으며, 쓸개 같은 맛은 거의 없고, 샤리 통 숙성의 다채로운 향이 위와 같이 잘 느껴졌습니다. 첫인상은 동일한 빈티지의 신노야용 제품과 비슷하다는 것이었지만, 후에 확인해보니 신노야용은 #5693으로 거의 인접한 통이었습니다. 이쪽은 숙성이 약 3년 더 길지만, 쓴맛이 강하거나 황화향이 없고, 풍부하면서도 부드러운 샤리 통의 전형적인 Glenfarclas으로, 매우 맛있게 마셨습니다. 다음에 Whisky Foup에서 병인하는 1990년 Glenfarclas도 최근 마셨는데, 역시 좋은 통이었습니다. 정말로 Glenfarclas는 싱글 캐스크용으로 사용할 수 있는 좋은 통을 많이 가지고 있네요. #Glenfarclas (GLENFARCLAS)