모트랙 1992-2014 22년 헌터 라잉 올드&레어 56.8%

올드&레어는 역시 다른 풍미를 자랑하는 경우가 많습니다. 모트랙 MORTLACH 1992-2014 22yo HUNTER LAING OLD & RARE 56.8% 120병 중 하나, SHERRY BUTT 향기는 달콤하고 풍부한 샤리의 감각, 플럼 잼, 가볍게 풍미 있는 살구, 건과일, 쓴 초콜릿, 가볍게 시금치 같은 허브의 감각, 깊은 곳에 피트가 있으며 풍부합니다. 마시면 매끄러운 입안의 감각에서 풍부하게 힘 있게 펼쳐지며, 향기와 마찬가지로 강한 샤리의 감각, 잼 같은 강한 달콤함과 풍미를 단단하게 잡아주는 허브 리큐어 같은 깊은 쓴맛, 후향은 모트랙으로서는 예상치 못한 피티의 오래 지속되고 힘 있는 후향입니다. 【Good/Very Good】 2014년 헌터 라잉이 올드&레어로 병입한 모트랙 1992, 22년 숙성입니다. 샤리 바트로 22년이라는 스펙이지만 분명히 외부 탄나우가 적은 것으로 보입니다. 하지만 어디선가 공유하고 있는 가능성이 높다고 생각됩니다. 올해 헌터 라잉 사무실에서 시음했을 때도, 그런 공유된 목재가 선택지에 꽤 많았습니다. 핵심 내용은, 역시 고급 레인지인 올드&레어이기 때문에 최근에도 다른 깊이와 다채로움을 자랑하는 샤리의 감각이었습니다. 향기와 맛 모두 다채롭고 복잡하며 풍부하지만, 그 중에서도 특히, 다양한 잼 같은 달콤함을 허브의 감각과 같은 또 다른 다채로운 쓴맛이 단단하게 잡아주는 점이 깊은 인상을 주었습니다. 또한, 예상치 못한 피티의 후향에 놀랐지만, 이는 개봉 후 약 2개월 정도 지난 시점에 마셨을 때 더 그런 느낌이 들었습니다. 샤리의 모트랙이라고 하면, 미티보다는 황연한 향이 강했던 시절이 있었고, 최근에는 버번 캐스크 중심의 제품들이 많아진 것으로 생각됩니다. 하지만 이 병은 샤리 계열이지만 그러한 부정적인 요소가 없고, 복잡하고 맛있게 깊은 헌터 라잉 자체의 1樽이라는 느낌이 드는 병이었습니다.