라프로아이 1993 12년 잭앤잭 54.8%

분명히, 브랜더의 1993년 라프로아이 최고작입니다. 라프로아이 LAPHROAIG 1993 12년 잭앤잭 54.8% 287병 중 하나, 버번 오크樽 향기는 과일 풍미가 강하고, 포도柚子, 구아바와 패션프루트, 바닐라, 말린 밀의 향, 부드러운 요오드와 강한 피트, 어패류 국물, 치즈. 마시면 가루 같은 씹는 감각이 있는 텍스처, 포도柚子, 생햄 멜론, 바닐라, 구연류의 달콤한 단맛과 신맛, 밀과 희미한 국물의 진한 맛, 피티와 과일 풍미가 오래 지속되는 잔향. 【매우 좋음/탁월함】 잭앤잭(잭 위바스)의 라프로아이 1993, 12년 숙성입니다. 향기부터 강렬한 과일 풍미가 뚜렷하게 느껴집니다. 맛있게 느껴지는 포도柚子와 생햄 멜론 외에도 구아바와 패션프루트 같은 바움어와 공통점이 있는 열대 과일, 좋은 버번 오크樽의 바닐라와 좋은 밀 향, 그리고 라프로아이 특유의 요오드가 있는 피트 향도 확실히 느껴졌습니다. 단맛과 신맛의 균형도 좋고, 맛이 진했기 때문에 인상적이었지만, 무엇보다도 농축되어 가루 같은 씹는 감각을 느끼게 하는 독특한 텍스처가 매우 제 취향이었습니다. 숙성감은 그리 많지 않지만 VG/E로 평가하게 만든 정도의 탁월한 라프로아이입니다. 이전에 32년 바이센테나리도 마셨는데, 숙성 기간이 다른 두 가지의 독특한 매력 있는 제품을 마셔서, 제가 라프로아이에서 원하는 것이 무엇인지, 어떤 것을 평가해야 할지 고민하다 머리가 병이 날 것 같았습니다.(웃음) 아무 생각 없이 마시면, 저는 32년보다 이쪽이 더 맛있을 것 같다고 생각합니다. 최근에는 잘 모르겠지만, 잭 위바스는 오래 숙성했든 짧게 숙성했든, 라프로아이의 맛있는 제품을 많이 내어주었습니다. 1993년에는 이 외에도 한 병이 더 있었던 것으로 기억합니다. 그쪽도 탁월한 제품이었습니다. 라프로아이에서 제가 신뢰하는 브랜더입니다.