신규 출시: 스프링뱅크 1995-2015 19년 'WHISKY LIVE TOKYO 2015'용

강한 샬리의 풍미가 느껴지는 위스키. 시간이 지나도 맛있어 보입니다. 스프링뱅크 SPRINGBANK 1995-2015 19yo OB for WHISKY LIVE TOKYO 2015 55.9% 390병 중의 하나, REFILL SHERRY CASK 향은 풍부한 샬리, 달콤한 오렌지와 쓴 초콜릿의 풍미, 건조한 과일 잼과 데트의 드라이 푸룬, 아르마니악 같은 포도의 풍미, 클로브와 카레, 데니쉬의 밀 향과 피트. 마시면 강력한 공격, 풍부하게 펼쳐지는 샬리 계열의 과일, 허브, 약간의 미니트와 리치, 진한 단맛, 잔잔한 쓴맛, 미세한 미네랄의 풍미와 피트의 끝내는 여운이 길게 이어집니다. [Good/Very Good] 이번 'WHISKY LIVE TOKYO 2015'를 위해 병인된 스프링뱅크 1995년, 19년 숙성의 샬리 캐스크입니다. 향은 처음부터 풍부한 샬리의 감이 느껴지며, 잼 같은 느낌과 건조한 과일 등 샬리 계열의 다양한 성분이 잘 느껴졌습니다. 밀 향도 풍부하게 느껴져 90년대 스프링뱅크의 특징처럼 약간 피트의 향이 강하게 느껴졌습니다. 마시면 역시 샬리의 감이 풍부하게 느껴지며, 향보다 약간 미니트의 감이 더 강하게 느껴졌지만, 황연하지 않고, 힘차고 단맛이 진하며 쓴맛도 딱 적당하고, 캐مبر웰 특유의 미네랄 감이 있었으며 피트의 향도 잘 느껴졌습니다. 현재도 맛있지만, 그대로 두면 공격이 완화되어 더더욱 풍미가 통합되고, 다양한 향이 느껴질 것으로 기대되는 샬리의 위스키였습니다. 하지만, 스펙 대비 가격이 점점 올라가고 있으며, 이 병도 약 3만 원 정도로 상당한 가격입니다. 몇 년 만에 가격이 크게 상승한 느낌을 받았지만, 공식 병인의 거의 20년 숙성 캐스크 스트렝스라는 점을 고려하면 어느 정도는 어쩔 수 없는 것 같아요. 원래는 구입해서 집에서 천천히 숙성시켜 두고 싶은 병이었습니다.