신상품 출시: 클라인리시 1996-2015 BBR 라 마ISON 드 위스키용 #6423

통의 향기 없이 부드러운 것을 선택한 것 같아요. 클라인리시 CLYNELISH 1996-2015 BBR 라 마ISON 드 위스키용 #6423 56% 향기는 단순한 통의 향기, 레몬파이, 바닐라, 오일, 꿀, 약간의 왁스와 왁스, 신기하게도 바다 향이 나요. 마시면 매끄러운 입안감과 점성이 있으며, 레몬크림, 짙은 꿀의 달콤함과 구연류의 산미, 밀의 맛이 느껴지고, 부드러운 오크, 약간의 오일리한 풍미와 지루하지 않은 끝맛이 있어요. 【좋음/매우 좋음】 최근 BBR이 프랑스 라 마ISON 드 위스키용으로 병입한 클라인리시 1996년, 약 19년의 숙성이에요. 오일이나 왁스, 점성 있는 텍스처와 풍부한 달콤함 등 하우스 스타일의 분명한 클라인리시 특유의 개성을 느낄 수 있지만, 그게 지배적이지는 않았어요. 밀로 만든 술의 단단한 뼈대가 기반이 되는 듯해요. 개성 있는 증류소이지만 전통적인 느낌의 완성도를 느꼈어요. 유락진에서 최근 출시된 메조드용 BBR이 일시적으로 많이 열리면서 짧은 시간에 여러 번 마셨는데, 그 중에서도 최근 유행하는 바 bourbon 캐스크의 풍미가 강한 것이 아니라, 오히려 적당한 바 bourbon 감이 있고 통의 향기와 가까운 것이 선택된 것 같아요. 그렇게 되었는지, 오히려 소박하고 전문가에게 인기 있는 타입들만 되어가는 것 같지만, 마시다 지루하지 않고 오랫동안 함께할 수 있는 병들이라고 생각해요. 통 선택에 정평이 있는 라 마ISON 드 위스키지만, 지금은 어떤 컨셉으로 선택하고 있는지 계속 궁금해요. #클라인리시 (CLYNELISH)