Stoic Drinker’s Notes
2016-07-13 | Good/Very Good

신상품: 바블레어 1997-2016 공식 수작업 병입 #1715 52.8%

바블레어 BALBLAIR 1997-2016 OB HAND BOTTLING #1715 52.8%
Bottle #バルブレア(BALBLAIR)
완성도 높은 바블레어, 좋은 오크통을 선택한 것이 느껴집니다. 바블레어 BALBLAIR 1997-2016 OB HAND BOTTLING #1715 52.8% 향기는 화려하고 과일 풍미가 있으며, 오렌지 리큐어, 아프리코트, 약간의 기름지고 크림 같은 풍미, 적절한 맥아 향, 코코넛 쿠키입니다. 마시면 농축된 오렌지 주스나 오일, 촉촉하고 진한 단맛, 바닐라 크림, 깊은 맥아 향이 뒤에서 느껴지고, 몸통이 두터우며 풍부하고 긴 잔향입니다. 【좋음/매우 좋음】 이번 스코틀랜드 투어에서 병입된 바블레어 1997년, 약 19년간 숙성되었습니다. 기록은 없지만, 매우 좋은 바 bourbon 오크통에서 숙성되었을 것으로 추측되는 향기로, 깊은 구연류 중심의 숙성감과 다양한 과일 풍미가 매력적이었습니다. 또한, 적절한 맥아 향과 기름지고 코코넛 같은 감각이 어우러져 코코넛 쿠키 같은 뉘앙스도 있어 좋았습니다. 마셔보면 향기의 기대를 실망시키지 않는 완성도로, 촉촉한 과일 풍미와 진한 단맛이 있으며, 두꺼운 향기에도 불구하고 끝까지 매력적인 긴 잔향이 이어집니다. 좋은 바 bourbon 오크통에서 충분히 숙성시켜, 하락기로 접어들기 전에 병입된 훌륭한 릴리스로, 개성은 그리 없지만 이 평가를 내렸습니다. VG와 고민할 정도로 맛있었습니다. 수작업 병입에 선정된 것도 이해가 가는 완성도 높은 제품이었습니다. 만족스러웠습니다.