Stoic Drinker’s Notes
2017-02-02 | Good/Very Good

최근 출시: 하이랜드파크 1999-2015 15년 메조 드 위스키 아티스트#5 #800199 55%

그림은 향을 표현하고 있는 것일까요?
Bottle #ハイランドパーク(HIGHLANDPARK)
향은 바닐라와 오렌지 오일, 살짝 드러나는 페어, 바닐라, 코코넛, 꿀, 좋은 오크, 담백한 크림, 예상치 못한 부드러운 대두의 향이 있습니다. 마시면 매끄러운 입안감에서 스파이시하게 변하며, 껍질째 먹은 페어, 오렌지 껍질, 바닐라 크림, 적당한 대두의 향, 꿀의 진한 달콤함, 풍부한 오크, 잉크 같은 피트의 향이 느껴집니다. [좋음/매우 좋음] 2015년에 병입된 프랑스 메조 드 위스키의 아티스트 시리즈 #5인 하이랜드파크 1999년산입니다. 오렌지 오일, 코코넛, 바닐라, 꿀, 풍부한 오크의 향이 뚜렷하게 느껴지며, 하이랜드파크 특유의 피트 향도 잘 느껴집니다. 또한, 바 bourbon barrel에서 나는 생목질 같은 향은 전혀 느껴지지 않았습니다. 그리고 과일의 향 속에 로quat(洋ナシ)의 향이 느껴지며, 마시면 껍질째 로quat를 먹은 듯한 강렬한 향이 인상 깊었습니다. 하이랜드파크에서 이렇게 로quat의 향을 느낀 적이 있었나 싶어 마시고 있었습니다. 그런데 갑자기 라벨에 로quat이 그려져 있다는 것을 알게 되었습니다. 다른 요소로는 레몬그라스와 초콜릿 브라운니, 그리고 아침에 피는 꽃 같은 향이 있습니다. 이 그림이 향을 표현하고 있는지 확신은 없지만, 적어도 로quat에 대해서는 분명히 느껴졌습니다.