최근 출시: 보우모어 BOWMORE 2000-2014 14년 시그나토리 위스키 교환용 #800093

이 시기의 빈티지에서 상상할 수 있는 보우모어의 풍미를 느낄 수 있었습니다. 보우모어 BOWMORE 2000-2014 14yo SIGNATORY VINTAGE THE WHISKY EXCHANGE #800093 54.4% 233병 중 1병, 바 bourbon barrel 향은 패션베리, 녹색 파파야, 가루 같은 풍미, 젊은 밀의 감각, 종이 같은 느낌, 바닐라 크림, 해양의 풍미와 강한 스모크. 마시면 증도보다는 자극이 적고, 향과 마찬가지로 패션베리, 그레피트, 강한 바닐라, 과일의 달콤함과 구연산의 산미, 스모키한 피트, 종이 같은 느낌과 가벼운 쓴맛, 오크, 혀에 남는 오일리한 느낌의 긴 뒷맛. 【Good】 시그나토리가 위스키 교환용으로 병입한 보우모어 2000년, 14년 숙성. 향의 처음부터 보우모어 특유의 패션베리 중심의 열대 과일 풍미가 확실히 느껴집니다. 동시에 단단한 밀의 감각, 바 bourbon barrel 특유의 바닐라, 그리고 아이라 모르트 특유의 해양감과 스모크의 존재감도 충분히 느껴집니다. 그리고 2000년 이후의 빈티지 특유의 종이 같은 느낌도 함께했습니다. 마셔보면 기대했던 열대 풍미나 그레피트가 있으며, 화려한 바 bourbon의 감각이 있고, 과일의 달콤함과 산미의 균형도 좋았습니다. 피트의 존재감도 충분했습니다. 이 시기의 보우모어 중 종이 같은 느낌을 가진 것은 바디가 가벼운 경향이라고 생각하지만, 이 병은 오크의 느낌과 약간의 오일리함을 느꼈기 때문에, 너무 가벼운 것은 아니었습니다.