신상품: 다일루아인 2001-2015 와이머스

매우 풍부하게 완성된 짧은 숙성 모르트입니다. 다일루아인 DAILUAINE 2001-2015 WEMYSS MALTS 46% 391병 중 1병, 호그스헤드 향기는 화려하며 청사과와 신선한 오렌지, 약간의 흰 와인, 바닐라, 잔디 냄새, 편안한 오크, 가벼운 밀의 향이 있습니다. 마시면 부드러운 입안감, 오렌지와 달콤한 꿀 같은 감칠맛이 있으며, 편안한 오크와 꿀의 오래 지속되는 여운이 있습니다. 【좋음/매우 좋음】 와이머스에서 신상품으로 출시된 다일루아인 2001년, 약 14년 숙성입니다. 와이머스의 대부분 병은 가수분을 첨가하지만, 이 제품도 46%의 가수분이 첨가되었습니다. 향기는 매우 화려한 버번 캐스크의 이미지로, 의외로 다양한 향이 있었습니다. 14년 숙성이지만 이 정도의 숙성감이라면 바레일이 아닌가 생각했으나 호그스헤드였습니다. 마셔보면 급하게 완성된 듯한 느낌이 전혀 없고, 편안한 마시기 좋은 맛으로 완성되어 호그스헤드의 품질에 만족할 수 있었습니다. 이 부분은 가수분의 묘미일 수도 있을 것입니다. 이전부터 여러 번 쓰ましたが, 와이머스가 만드는 가수분 모르트는 최근의 병장에서 가장 감각적인 것일 수 있다고 느끼고 있습니다. 스펙에 비해 약간의 고가라는 점은 아쉬운 부분이지만, 매우 마시기 쉬우면서 맛있는 모르트입니다.