신상품: 스카파 2001-2015 GM 증류소 라벨

GM의 바팅은 역시 잘 되어 있네요. 스카파 SCAPA 2001-2015 GM 증류소 라벨 43% 향기는 화려하고, 청사과, 프레시 그레이프프루트 주스, 바닐라, 달콤한 크림, 약간의 젊음이 느껴지지만 안정적인 몰티. 마시면 부드러운 입안감, 레몬, 바닐라, 단맛은 강하지 않으며, 구연산의 산미, 밀의 풍미, 씁쓸한 스파이시함, 오크의 탄닌으로 맛을 깊게 해줍니다. [좋음/매우 좋음] 올해 병입된 GM의 스카파 2001입니다. 향기에서는 버번 스타일의 오크 숙성에서 느껴지는 청사과, 구연류, 바닐라 등의 요소 외에도 젊음이 느껴지는 몰티가 함께했습니다. 마시고 보니 향기에서 상상했던 크림 같은 감각은 없었지만, 겸손한 단맛과 구연류의 적절한 산미, 그리고 그 자체로 단조롭게 느껴질 법한데 오크의 탄닌이 주장을 펼쳤습니다. 그러므로, 숙성감이 그리 없는 가수분 타입임에도 불구하고 단조롭지 않고 깊은 맛이 있었습니다. 하지만 오크의 강한 타입도 아니고, 바팅과 가수분으로 잘 마무리해 놓은 듯했습니다. #스카파 (SCAPA)