신규 출시: 그렌드론악 2003-2014 11년 오필리얼 라 마ISON 드 우이스키 #4067

젊은 쉬레의 풍미도 나쁘지 않았습니다. 그렌드론악 GLENDRONACH 2003-2014 11년熟成 OB, 라 마ISON 드 우이스키 #4067 54.1% 718병 중 1병, 오로소 쉬레 팬천 향기는 젊음의 느낌을 주는 쉬레, 살구, 블러드 오렌지, 강한 밀의 풍미와 오크, 캐innamon, 묽게 희석된 카라멜 소스. 마시면 매끄러운 입안의 감각에서 힘차고 스파이시하게 퍼지며, 살구, 매실, 젊음의 밀의 강한 풍미와 그 맛, 오크, 점성이 없고 달콤한 풍미와 좋은 쓴맛이 느껴집니다. 【좋음/매우 좋음】 프랑스의 라 마ISON 드 우이스키를 위한 병입된, 오필리얼 신규 출시 그렌드론악 2003년, 11년 숙성입니다. 오로소 쉬레 팬천의 숙성이 기록되어 있지만, 11년이라는 짧은 숙성 기간으로 인해 색상이 그렌드론악의 쉬레 캐스크에 비해 희석되어 있습니다. 향기와 맛에서 최근의 쉬레 향이 느껴지지만, 불쾌한 향기는 없고 살구나 매실 같은 과일의 강한 감각이 인상적이었습니다. 또한 젊음의 밀 풍미가 잘 남아 있어, 밀을 원료로 한 술이라는 것을 느끼게 하는 맛이 진하게 느껴졌습니다. 쉬레의 풍미를 느낄 수 있는 모르트이지만, 점성이나 진한 달콤함은 없고, 끝맛도 그리 길지 않았습니다. 자극적이지만 너무 날카로운 느낌은 없었고, 대형 목통에서의 짧은 숙성에도 불구하고 미숙함은 그리 느껴지지 않았다는 점이 좋았습니다. 말하자면, 재료의 맛을 그대로 남긴 듯한 얕은 절인 것 같은 모르트입니다. 쉬레의 싱글 캐스크 숙성의 한 형태로도 존재할 수 있다고 생각합니다.