신규 출시: 에드라도우 2003-2014 시그나토리 메종 드 위스키 전용 아티스트#3 #61

유락진에서 처음으로 에드라도우를 마셨습니다. 에드라도우 EDRADOUR 2003-2014 SIGNATORY VINTAGE for La Maison du Whisky ARTIST#3 #61 56.6% 221병 중 하나, 버번 바렐 향기는 향긋하고 오렌지, 청사과, 바닐라, 꿀, 오크, 밀의 향이 잘 느껴지며, 마시면 젊은 밀의 맛과 그 풍미, 청사과와 꿀의 달콤함, 강한 오크의 쓴맛이 있지만 맛을 깊게 해주는 향이 있습니다. [좋음] 시그나토리가 프랑스 메종 드 위스키를 위해 병입한 에드라도우 2003년, 약 11년의 숙성입니다. 최근 버번 바렐 특유의 향긋한 풍미가 느껴지며, 오렌지나 청사과, 바닐라, 꿀 같은 버번 바렐 숙성의 특징이 잘 느껴집니다. 마시면 젊은 맛도 있지만 풍미 있는 밀의 감칠맛이 좋았고, 꿀의 달콤함도 훌륭했습니다. 약간 오크의 쓴맛이 느껴지지만, 오프 플레이버라고는 할 수 없습니다. 에드라도우를 생각하면 거의 예외 없이 향기로운 인상이 오래 지속되었지만, 최근의 것들은 그렇지 않은 것으로 보입니다. 이 병에는 전혀 향기가 없어 놀랐습니다. 반대로 증류소의 개성을 거의 느낄 수 없었지만, 아마도 첫 번째 필링인 버번 바렐에서 병입했기 때문에, 약 11년의 숙성에도 불구하고 완성도 높은 병입이었습니다.