신규 출시: 오헨토시안 2004-2016 12년 공식 디스틸러리 캐스크 핸드 병장 #935 59.6%

이런 셰리 풍미의 오헨토시안은 처음일 수 있습니다. 오헨토시안 AUCHENTOSHAN 2004-2016 12yo OB DISTILLERY CASK HAND BOTTED #935 59.6% 향기는 달콤한 최근 셰리, 살구, 약간의 포도 향, 초콜릿, 카레, 단단한 밀 풍미, 깊은 신선한 허브와 나무의 향이 있으며 두터운 느낌을 줍니다. 마시면 풍부하게 펼쳐지는 살구 잼과 초콜릿의 진한 달콤함, 적당히 우디하고 단맛을 잡는 탄닌 계열의 쓴맛, 허브와 밀의 맛이 남아 있으며, 풍부하고 긴 잔향입니다. [좋음/매우 좋음, 흥미로움] 오헨토시안 증류소에서 수작업으로 판매되는 200ml 소병이 있으며, 이는 가장 최근의 핸드 병장으로 2004년 증류한 12년, #935입니다. 짧은 숙성과 진한 셰리의 롤랜드 몰트라는 스펙이 이미 드물어, 조금 긴장하며 마셨지만, 예상보다 훨씬 잘 완성되어 놀랐습니다. 향기와 맛 모두에 좋은 최근 셰리의 감각이 있으며, 다양한 진한 과일 풍미와 초콜릿, 허브, 향신료 외에도 밀의 맛이 남아 있어 충분히 다채로웠습니다. 또한, 제가 잘하지 못하는 종이 같은 품격에 대해 매우 경계하며 마셨지만, 전혀 문제되지 않았습니다. 젊은 빈티지이면서 숙성이 길지 않음에도, 밀과 셰리가 부딪히지 않고 함께 존재하는 것도 매우 흥미롭고, 매우 매력적인 몰트였습니다. 산토리 스펙의 셰리 캐스크, 특히 야마자키의 셰리 캐스크와 유사한 품격이 있다는 이야기가 있었는데, 말해보면 확실히 그런 점도 있습니다. 둘 다 산토리 소유의 증류소이므로, 같은 스펙의 드럼이 상당히 많을 수도 있습니다. 그러니깐, 이전에 오헨토시안을 방문했을 때, 야마자키나 하쿠주에도 있다고 하는 샤또 라그랑주 와인 캐스크가 상당히 많았던 것을 기억해 냈습니다.