신상품: 스프링뱅크 SPRINGBANK 2007-2015 7년 오필리얼? 로컬 베리 #156

이 사울파리(황화물질)는 앞으로 어떻게 될까요. 스프링뱅크 SPRINGBANK 2007-2015 7yo OB? LOCAL BARLEY #156 57.1% 퍼스트 필 쉬레 버트 향기는 강하고 좋은 쉬레, 베리 잼, 달콤한 오렌지 위에 쓴 초콜릿, 익은 살구, 검은 설탕, 적당한 우디니스, 구운 밀, 허브, 미티(미네랄), 마시면 윤기 있는 질감, 서서히 자극적인 향, 캐러멜화된 견과류, 살구 잼이나 마멀레이드, 매우 강하지만 평탄한 단맛, 깊은 쓴맛, 소박하면서도 강력한 밀 향, 미티와 황화물질의 느낌이 나는 사울파리, 두터우면서 풍부하고, 단맛이 오래 지속되는 후미. 【좋음/매우 좋음】 이번 캐머런타운 축제의 오픈 데이에 발매되어, 케이던 스토어에서 구입할 수 있었던 2007년산, 7년 숙성의 로컬 베리. 이번에는 두 가지가 동시에 출시되었으며, 이 제품은 퍼스트 필 쉬레 버트입니다. 이전에 소개한 바 bourbon barrel 제품과 비교하면, 쉬레(단주)의 영향을 더 강하게 느낄 수 있는 유형으로, 약간의 황화물질 같은 사울파리 요소도 확실히 느낄 수 있었지만, 그 뒤에서 밀 향이 강하게 드러나는 것이 인상 깊었습니다. 이런 시스템의 사울파리(황화물질)는 병 내부 변화를 거치며 점점 복잡성이 증가하는 느낌이 있으며, 그에 따라 현재의 평탄한 강력한 단맛도 깊은 단맛으로 변화해갈 것 같은 예감이 드네요. 밀 향은 익숙하면서도 확실히 남아 있으며, 이를 포함해 전체적인 감각이 있는 풍부한 쉬레 계열의 몰트가 되어 줄 것으로 기대합니다.