Stoic Drinker’s Notes
2017-09-17 | Good/Very Good

신규 출시: 스프링뱅크 2007-2017 9년 SPRINGBANK SOCIETY 전용 57.1%

스프링뱅크 SPRINGBANK 2007-2017 9yo OB for SPRINGBANK SOCIETY 57.1% 1125병 중 1병, 신선한 소테르느 호그헤드
Bottle #スプリングバンク(SPRINGBANK)
통의 풍미와 원주주(原酒)의 개성을 충돌시켰습니다. 스프링뱅크 SPRINGBANK 2007-2017 9yo OB for SPRINGBANK SOCIETY 57.1% 1125병 중 1병, 신선한 소테르느 호그헤드 향기는 달콤한 풍미티와 강력한 맥아, 살구 잼, 수액, 오일, 카인, 해안의 짜릿함, 약간의 흙내음, 깊은 곳에서 피트가 느껴집니다. 마시면 천천히 퍼지는 살구 잼의 진한 달콤함과 강력한 오크와 그 탄닌, 약간의 쓴맛, 오일, 짜릿함이 있으며 피트는 길게 이어집니다. 【좋음/매우 좋음】 SPRINGBANK SOCIETY라는 유료 가입이 가능한 공식 팬클럽 같은 조직이 있는데, 그곳을 위한 2007년산, 9년 숙성된 병입(瓶入)입니다. 소테르느 호그헤드의 와팅(washing) 방식입니다. 소테르느 특유의 풍미인지 아닌지는 잘 모르겠지만, 상당히 강력한 통의 감각이 있어 어린 느낌은 거의 없습니다. 그리고 스프링뱅크답게, 통의 풍미를 이겨낼 수 있는 해안의 짜릿함이나 피트, 그리고 소금기 같은 원주주의 향이 충분히 느껴집니다. 약간의 쓴맛 같은 약간의 걸림 요소는 있지만, 그만큼 스펙에 비해 완성도가 높습니다. 이 SOCIETY는 제가 가입했지만, 스프링뱅크답게 이메일에 거의 답신이 없고, 케이던헤드 매장에서만 수령 가능하며 해외에서는 구매가 불가능한 경우도 있습니다. 그래서 가입하고 입금했을 때 현지 사이즈로 이례적으로 큰 티셔츠가 도착한 이후로 병을 구매하지 못했습니다... #스프링뱅크 (SPRINGBANK)