신규 출시: 벤로마크 2009-2017 공식 사시카이우드 파인리시 45%

조금 시간을 두고 마시고 싶은 향이었습니다. 벤로마크 BENROMACH 2009-2017 OB 45% 사시카이 우드 파인리시, 7,783병 중 1병 향은 밀크초콜릿이 들어간 달콤한 와프, 살구, 가볍게 그라파 같은 정신의 감각, 천천히 피트가 느껴집니다. 마시면 부드러운 입안의 감각에서 갑작스럽게 알코올의 느낌, 밀크초콜릿과 살구 잼의 느긋한 달콤함, 다른 계열에서 강한 피트가 있습니다. 【Okay/Good】 신규 출시의 벤로마크 2009, 약 8년간 숙성되었습니다. 첫 번째 필터 바르본 카스크 이후, 이탈리아의 유명 와인인 사시카이의 목통에서 28개월간 후숙했습니다. 상대적으로 긴 기간의 후숙이기 때문에 와인 카스크의 목통 향이 잘 묻어 있으며, 향과 맛 모두 앞면에 달콤함이 드러납니다. 단기간 숙성으로 인한 알코올의 느낌이 있는 정신의 뉘앙스도 있지만, 강한 목통의 달콤함과 강한 피트가 그것을 마스커레이드 해주는 듯 합니다. 파인리시의 풍미는 충분히 넘치기 때문에, 그 전 숙성감이 조금 더 있었으면 좋겠습니다. 하지만 제한된 기간 동안 맛있는 것을 만든다는 의미에서, 현재로서는 최선을 다했을 것입니다. GM은 분명히 좋은 목통을 많이 가지고 있을 것이며, 향후 출시에 기대가 가는 것 같습니다. 또한 피트가 떠 있는 듯한 느낌이나 와인 카스크 고유의 평탄한 달콤함도 약간 걸리지만, 이러한 어색함이 앞으로 통합감을 띠면서 좋아질 수도 있을 것입니다. 기회가 된다면 개봉 후 약 1년 정도 지난 후 다시 마시고 싶습니다. 이 병은 상모 대노의 오드비에에서 받았습니다.