베리시어드 싱글 몰트 21년 이상 미셸 쿠브뢰 45%

쿠브뢰 씨의 샤리 캐스크답게 정말 훌륭하네요. 베리시어드 싱글 몰트 'Very Sherried Single Malts' 21년 미셸 쿠브뢰 45% 부드럽고 무거운 강한 샤리, 살구와 커피, 허브 리큐어, 피칸 누트, 강력하고 풍부한 통의 풍미. 부드럽고 약간 평탄하지만 샤무 계열의 진한 달콤함. 쓴맛으로 타이트하게 잡아주고 약간의 허브와 미묘한 향수, 오래 지속되는 끝맛. 【Very Good】 미셸 쿠브뢰 씨가 병입한 베리시어드 싱글 몰트 21년 숙성. 셰리드 싱글 몰트 15년도 있었지만, 그에 'Very'가 붙은 샤리 풍미 강화 버전 같은 느낌이 드네요. 쿠브뢰 씨 특유의 샤리 캐스크의 영향이 지배적인 몰트로, 그 샤리 풍미도 독특합니다. 부드럽고 약간 달콤한 편평함이 있지만, 쓴맛의 타이트함으로 점잖아요. 원주에 대한 개성은 얇고, 샤리 통의 영향이 거의 모든 것이지만, 이건 과숙보다는 이런 완성도의 몰트라고 할 수 있겠네요. 유니크하고 다채로운 향기와 맛으로, 맛있을 뿐 아니라 테이스팅도 즐거웠던 것도 좋았습니다. 이 병은, 미야코마에의 IAN 씨가 진행한 '위스키 러버즈 나고야 2018 사전 테이스팅'에서 받았습니다. #주정장 미상