뉴 리리스: 스프링뱅크 21년 공식 이탈리아용 49.2%

UK와 동일한 스펙의 것과 비교하면 상대적으로 황화 성분이 강하게 느껴졌습니다. 스프링뱅크 SPRINGBANK 21yo OB for Italy 49.2% 690병 중의 하나, Oloroso 셰리 버트 향기는 오렌지 마멀레이드, 약간 부패한 체리, 익은 듯한 감각과 강한 대두의 향, 견과류, 버터스코치, 약간의 피트, 풍부함. 마시면 살짝 매운맛, 씹는 감각이 있는 대두의 향, 점점 최근 셰리와 약간의 화약류 성분인 황화 요소, 달콤한 꿀의 감칠맛, 단단한 오크의 쓴맛과 소금기, 피트가 있는 오래 지속되는 끝 맛. 【Good】 올해부터 싱글 캐스크로 여러 시장에 맞춰 출시되기 시작한 스프링뱅크 21년 공식 병. 이건 이탈리아용이며, 전에 소개한 UK 시장용과 동일 스펙의 셰리 버트입니다. UK용과 마찬가지로 21년 싱글 캐스크의 버트로 690병이라는 비정상적으로 많은 수량이었기 때문에, 병입 전에 재조합이 있었던 것 같아요. 핵심 내용은, 역시 강하지 않은 셰리 캐스크의 스프링뱅크라는 느낌이며, UK용과 동일한 풍미도 잘 느껴지고, 바다의 느낌이나 피트는 강하지 않은 점이 공통점이었습니다. 그러나 이탈리아용은 약간 어린 듯한 대두의 향이 강하고, 약간의 목재 향이 떠오르며, 황화 성분이 상당히 느껴졌습니다. まぁ 그 점은 성장력에 기대할 수 있는 뱅크이기 때문에, 시간이 지나면 황화 성분이 사라지고 깊은 맛으로 바뀌며, 전체적인 감각도 더 좋아져서 매우 맛있어질 것으로 생각됩니다. 실수할 경우 현재보다 더 맛있는 것들을 넘어설 수도 있습니다. #스프링뱅크 (SPRINGBANK)