스프링뱅크 25년 공식 43% 1980년 전후 병인

1950년대의 귀중한 원주입니다. 스프링뱅크 SPRINGBANK 25년 공식 병인 43% 1980년 전후 병인 향기는 오래된 향이 있지만 화려함도 있다. 프리즈 드라이 헤타치 이치고와 레몬, 하얀 꽃, 말린 풀짚과 오래된 피트의 향이 나온다. 마시면 먼지 같은 오래된 향, 스미레 같은 플로럴, 탁한 레몬, 부드러운 단맛과 신맛, 연기 나는 풀짚과 흙 같은 피트의 향이 남는다. 【좋음/매우 좋음】 스프링뱅크 25년의 공식 병인, 페어셰이프 병. 1980년 전후의 병인으로 추정되므로, 역산하면 1950년대 원주라는 것. 숙성 기간은 길지만 상당히 평범한 오크통일 것으로 추측되며, 오크의 향이 앞서지 않는다. 병인 후 35년 이상 지나온 것으로, 어느 정도 오래된 향과 몸의 빈약함이 느껴지며, 그에 따라 약간의 향수적인 요소도 느껴졌다. 하지만, 스프링뱅크 특유의 화려한 향이 확실히 느껴지며, 1950년대 원주라는 점을 고려하면, 깊은 흙의 향이 느껴지는 오래된 피트의 주장을 느낄 수 있다. 빈약함을 역산하면 상당히 진한 술이었다고 추측된다. 이런 것을 천천히 생각하면서 맛보는 것은 지식을 깊게 하기에 매우 중요하다고 느끼며, 만나볼 수 있는 기회에 감사드립니다.