Stoic Drinker’s Notes
2015-07-30 | Good/Very Good

타먼발린 25년 공식 스틸맨즈드람

타먼발린 TAMNAVULIN 25yo OB Stillman's Dram 45% 1800병 중 하나
Bottle #タムナヴーリン(TAMNAVULIN)
숙성감 있는 향기로 좋았습니다. 타먼발린 TAMNAVULIN 25yo OB Stillman's Dram 45% 1800병 중 하나 향기는 숙성감 있는 화려한 과일 향으로, 복숭아나 살구, 오렌지, 크림, 차, 익은 밀 향이 나며, 약간의 촌스러운 점도감이 있습니다. 마시면 부드러운 입안감과 약간의 점도가 있으며, 희미한 단맛이 있는 살구나 오렌지 잼 같은 풍미와 부드러운 밀 향이 나옵니다. 여운은 짧지만 편안합니다. 【좋음/매우 좋음】 공식 스틸맨즈드람의 타먼발린 25년은 1990년대 병인 것으로 생각됩니다. 향기부터 오래 숙성된 듯한 복숭아나 살구 같은 과일 향이 나며, 밀 향도 남아 있고, 차나 크림 같은 선호되는 요소들이 나옵니다. 다만 약간 촌스러운 점도감이 함께합니다. 마시면 향기로움을 상상했던 것보다 더 점도감 있는 질감을 느끼게 되며, 잼 같은 희미한 단맛과 부드러운 밀 향이 인상적이었습니다. 숙성감 있고 균형 잡힌 오랜 숙성을 한 공식 제품이지만, 너무 세련되어 있지 않은 점이 타먼발린 특유의 매력이라 좋아했습니다. 또한, 이 스틸맨즈드람은 타먼발린 외의 증류소 제품도 여러 번 마셔봤지만, 디아지오나 페르노리카르 같은 대형 공식 제품의 동일한 연도 제품은 밀을 중심으로 천천히 숙성된 타입이 많지만, 이 제품은 약간 병장사(보틀러) 스타일의 에스테릭한 숙성감이 나는 경우가 많아 보입니다.