자택 테이스팅: 아일 오브 주라 8년 공식 1980년대 유통

이 시대의 주라는 역시 열대 풍미가 확실하다. 아일 오브 주라 ISLE OF JURA 8yo OB 40% 1980년대 유통 ・향: 약간 느타래버섯 같은 강한 오래된 풍미, 오렌지 머핀과 아피코트 잼, 파인애플과 망고, 오래된 캐러멜 소스, 너무 진하게 끓인 차, 점토 같은 흙기, 나무 수액, 구운 밀의 풍미, 옅은 오래된 가구 향, 끝에는 오래된 피트. ・맛: 부드럽고 미끄러운 입안의 풍미가 펼쳐지며, 오렌지 머핀, 파인애플, 과熟한 패션프루트와 망고, 캐러멜, 나무 수액, 진한 단맛, 스며드는 밀의 풍미, 진한 차의 탄닌과 옅은 식물의 쓴맛, 말린 느타래버섯, 향과 마찬가지로 점토 같은 흙기, 후반부에서 천천히 피트의 풍미가 나타나며 풍부함. ・잔향: 파인애플과 패션프루트의 열대 풍미가 옅은 피트와 점토 같은 흙기와 함께 오래도록 남는다. ・물 추가: 그대로 펼쳐진다. 물을 많이 더해도 예상보다 균형이 깨지지 않지만, 재미는 없다. ・총평: 상태 문제인지 오래된 풍미가 약간 강한 감이 있지만, 이 주라 8년의 특징적인 열대 과일 풍미가 분명히 느껴진다. 진한 차의 탄닌과 식물의 쓴맛은 약간 느껴지지만, 이는 맛을 깊게 해주는 것 같다고 생각한다. 주라 8년의 품질, 상태나 로트 차이가 있더라도 일반적으로 기대를 저버리지 않는 완성도. 【매우 좋음】 1980년대 유통된 아일 오브 주라, 공식 8년. 일반적인지 여부는 잘 모르겠지만, 제 주변에서는 '주라8(주라 팡치)'라고 불리는 병이다. 주라8에도 다양한 로트가 있지만, 거의 공통적으로 느껴지는 열대 풍미와 점토 같은 흙기, 이 병에도 확실히 느껴졌다. 하지만, 이 병은 처음에는 오래된 풍미가 두드러지고 열대 풍미는 앞면에 나와 있지 않았다. 개봉 후 천천히 과일 풍미가 강해지고, 약 1개월 정도 지나서 피크에 도달한 것 같다. 주라10년은 점토 같은 흙기만 강해서 열대 풍미가 그렇게 느껴지지 않는 경우가 많지만, 이 8년은 거의 빗나간 적이 없어 보인다.