자택 테이스팅: 그렌모어니지 공식 '투세일'

그렌모어니지 GLENMORANGIE OB "TUSAIL" 46% ・향기: 단순하면서도 풍부하고 매우 강한 맥아의 향기, 빵 반죽, 바닐라, 레몬 케이크, 바나나 크림, 강한 꿀, 견과류, 약간의 우물 풍미, 미네랄, 편안하면서도 풍부한 오크 ・맛: 부드러운 입안의 감촉에서 펼쳐지는 오렌지 껍질, 바나나 케이크, 풍부한 꿀의 달콤함, 단순하지만 강력한 맥아 풍미와 그 본연의 맛이 확실히 느껴짐, 예상치 못한 미네랄과 브리니 풍미, 견과류와 풍부한 오크 ・후향: 중반부터 후향까지 매운맛이 느껴지며, 꿀의 풍미와 소금기, 그리고 풍부한 오크와 맥아의 본연의 맛이 오래도록 남음 ・물 추가: 조금 단조로워지지만, 단순한 맥아 풍미와 꿀의 풍미가 강조됨 ・종합 평가: 최근의 그렌모어니지 특유의 버번 풍미도 있지만, 그것을 넘어선 단순하면서도 세련된 맥아의 본연의 맛이 인상 깊은 병. 플로어몰팅 맥아의 효과가 있었던 것 같음 아직 어린 품질이므로 증류소나 맥주 양조장에서 느낄 수 있는 바나나 같은 풍미도 강하지만, 낯선 미성숙감은 없고 단순하게 맥아의 본연의 맛을 즐길 수 있는 병으로, 풍미가 없어도 좋았음 【좋음/매우 좋음】 그렌모어니지의 프라이빗 에디션 6탄, '투세일' 이전에 기사로 다뤘지만, 마리스 오터 종이라는 수제맥주용 대두를 플로어몰팅으로 제조하여 사용하고 있음 향기와 맛 모두에서 맥아의 본연의 맛이 우세한 말토로, 특별한 품종을 플로어몰팅으로 만들어낸 점이 잘 강조되어 있음 최근 출시된 그렌모어니지 중에서도 단순하면서도 맛있게 느껴지는 풍미가 매력적인 병으로, 어느 정도 말토를 경험한 사람이라면 더 맛있게 느낄 수 있을 것 같음 또, 잔에 뚜껑을 닫고 반나절 정도 지난 후 마시면, 혀에 스며드는 듯한 질감이 나타나고, 맥아의 본연의 맛과 어우러져 매우 맛있게 느껴짐 폐쇄 상태에서의 나이 들면서 생길 품질과 비슷한 느낌이었기 때문에, 추가 구매하여 일정 기간 보관하기로 했습니다.