신규 출시: 글렌파클라스 GLENFARCLAS 1990-2015 OB THE FAMILY CASKS for Shinanoya #7067

확실히 풍부한 셰리의 향이 나는 파클라스 였습니다. 글렌파클라스 GLENFARCLAS 1990-2015 OB THE FAMILY CASKS for Shinanoya #7067 52.9% 262병 중 하나, 리필 셰리 호그헤드 향은 강한 셰리, 드라이 과일이나 살구, 바itter 초콜릿을 뿌린 오렌지, 검은 설탕, 구운 밀의 향, 견과류, 허브, 달콤하고 풍부한 향이 나옵니다. 마시면 강력하게 펼쳐지는 드라이 오렌지나 살구 같은 과일, 잼 같은 진한 달콤함과 수렴성도 있으며 단단하게 끌어당기는 탄닌, 좋은 우디니스, 오래 지속되는 풍부한 끝 맛이 있습니다. [좋음/매우 좋음] 신노야가 올해 병입한 글렌파클라스의 패밀리 캐스크입니다. 빈티지는 1990년으로 약 25년 숙성되었습니다. 이전에 출시된 신노야용 패밀리 캐스크 1991년은 최근 셰리 캐스크로 매우 좋아하는 병이었기 때문에, 이번 제품에도 기대가 됩니다. 향을 냄길 보면 예상대로 확실히 셰리의 향이 나는 몰트로, 농축된 진한 색의 과일과 바itter 초콜릿을 뿌린 오렌지 같은 풍미, 그리고 검은 설탕이나 허브가 확실히 느껴지고, 밀의 향은 어느 정도 셰리에 가려져 있지만 충분히 남아 있습니다. 마시면 힘센 확장감이 있으며, 향과 같은 진한 과일의 감각과 진한 달콤함, 우디니스와 함께 오는 단단한 탄닌이 있어 매력적인 맛입니다. 좋아했던 1991년과 비교하면 황화 성분은 더욱 느껴지지 않는 타입이며, 셰리의 목재 향이 약간 강할 수도 있습니다. 1991년과 비교하면 신맛의 부분이 적어 보이며, 이번 1990년 측이 목재의 향이나 셰리의 감각이 더 강하게 나와, 1991년 측이 복잡하고 균형 잡힌 인상입니다. 셰리 목재의 개성을 충분히 즐길 수 있는 병이라고 생각합니다. 역시 신노야, 좋은 목재를 사용해 주셨네요! #글렌파클라스 (GLENFARCLAS)