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グレンリベット 12年 オフィシャル アザミラベル初期 43%
THE GLENLIVET 12yo OB 43% アザミラベル初期 オールドシェリーと海を感じないオールドピート、古いウェアハウスのような樽と土、濃縮感のあるテクスチャー、優しい甘味と淡い渋味、深い余韻は心地良く長い。 【Very Good】 グレンリベットの当時のスタンダ...
ストラスアイラ 35年 オフィシャル バイセンテナリー 1986年ボトリング 43%
STRATHISLA 35yo OB Bicentenary 43% bottled in 1986 歴史と時間を味わえる感動的な液体。 【Excellent】 ストラスアイラのバイセンテナリー35年。 娘の10歳の誕生日に開けると決めていたボトルです。 今まで何千種類も飲ん...
コンバルモア 1977-1999 22年 マキロップチョイス #58 61.7%
CONVALMORE 1977-1999 22yo Mackillop’s Choice #58 61.7% 香りは蜜蠟ワックスと樹液、プレーンな樽感で自然に熟した旨そうな麦芽、淡く白桃やアプリコットジャム、シナモン。 飲むと噛み応えのあるテクスチャーで染み込むような深い麦芽...
スプリングバンク 1997-2016 19年 ケイデンヘッド ウェアハウステイティング 59.0%
SPRINGBANK 1997-2016 19yo CADENHEAD WAREHOUSE TASTING 59.0% Recharred Sherry Butt 強い香味、ベリージャムやプルーン、シナモン風味の焼きりんご、黒糖入りのビターチョコ、焦げた樽材に伴うタンニンや渋...
アードベッグ 1972-2001 28年 ダグラスレイン オールドモルトカスク アランビック向け 48.8%
ARDBEG 1972-2001 28yo DOUGLAS LAING Old Malt Cask for ALAMBIC CLASSIQUE 48.8% one of 252 bottles 鋭い金属感とクレゾール、砂利と干草を焼いたようなスモーク、潮風、舌に染み込むような...
ハイランドパーク 30年 オフィシャル 43%
HIGHLAND PARK 30yo OB 43% 淡く陶酔感もあるシェリー感で多彩な香味、葡萄系の果汁、淡くミント、蜂蜜や土、甘味は心地良く渋味は深みを出すのみで引っかからない。 【Very Good】 2000年くらいのボトリングのようですが、飲んだ記憶のないオフィシャル...
プルトニー 1989-2004 15年 オフィシャル ハンドボトリング #2341 62.8%
PULTENEY 1989-2004 15yo OB HAND BOTTLING #2341 62.8% Bourbon Cask カモミールティーと青リンゴ、麦芽の旨味とオイル、蜂蜜のコク、塩気が余韻の最後まで続く。 【Very Good】 昔からハンドフィルのプルトニーと...
グレネスク 1979-1994 15年 スコッチモルトウイスキーソサエティ 86.6 63.6%
GLENESK 1979-1994 15yo THE SCOTCH MALT WHISKY SOCIETY 86.6 63.6% プレーンな香味、ヒリヒリとスパイシーだが素朴で強い麦芽とその旨味、藁のような干し草、探せば淡いアンモニアっぽさ。 【Good/Very Good】...
スプリングバンク 1975-1995 19年 クーパーズチョイス 43%
SPRINGBANK 1975-1995 19yo The Cooper’s Choice 43% フレッシュさを保ったヘタ付きの木苺とこなれた麦芽、少し乾燥した草っぽさ、淡い塩気とうっすら感じるピート、瓶内変化を経たテクスチャー、柔らかで綺麗な余韻。 【Very Good】...
謹賀新年
2023年、あけましておめでとうございます。 昨年は新型コロナの流行り具合とお店の混み具合を伺いつつ少し飲みや食事に出たりもできましたが、コロナと無関係に仕事が忙しくなっているということもあり、なかなか元通りでかけることができない状況でした。 外での飲食やそこでお会いする人達と...