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ハイランドパーク 1977-1998 オフィシャル バイセンテナリー 40%
歳をとってさらに好きになりました。 ハイランドパーク HIGHLAND PARK 1977-1998 OB BICENTENARY 40% 香りは穏やかで優しい。薄めたカラメルソースとピーナッツバター、蜂蜜、少しホットケーキのように甘やかでこなれたモルティ、奥からじわっとス...
グレンアルビン 1964-1992 27年 ケイデンヘッド 150周年記念 51.4%
こなれても素晴らしい充実感と迫力でした！ グレンアルビン GLENALBYN 1964-1992 27yo CADENHEAD'S 150th Anniversary Bottling 51.4% 密度の高い香り。心地良いオールド感とワックス、ドライアプリコットにドライフ...
グレンアルビン 1963 21年 GM セスタンテ向け 40%
やはり素晴らしい陶酔感ですね。 グレンアルビン GLENALBYN 1963 21yo GM for Sestante 40% 香りは60年代オールドシェリーのニュアンスに少し古いカラメル感、非常に妖艶で陶酔感あり。みずみずしさもある桃やアプリコット、熟しすぎた夕張メロン、...
謹賀新年
皆様、2021年あけましておめでとうございます。 ※今年の初モルトは、昨年175周年を迎えたロイヤルロッホナガーの記念ボトルにしました。自然な熟成感があり、素朴な旨味があり、非常に好きなハイランドモルトです。 昨年は新型コロナの影響が公私共に大きく、大好きなバーにもほとんど行...
ラフロイグ 1998 21年 ザ・ニンフ for ジェイズ・バー “ハンピーイエロー” #8609 58.3%
熟成感とコクのあるラフロイグです。 ラフロイグ LAPHROAIG 1998 21yo The Nymph "Humpy Yellow" for J's Bar #8609 58.3% one of 228 bottles, Hogshead 香りは華やかでフルーティ。熟し...
アードベッグ 2000 20年 ザ・ニンフ “カジュアルドレス” #954 56.4%
軽やかで品のあるアードベッグです。 アードベッグ ARDBEG 2000 20yo The Nymph "Casual Dress" #954 56.4% one of 198 bottles, Barrel 香りはフレッシュレモンとまだ硬い桃、生ハムメロン、若葉、淡くバニ...
バリンダロッホキャッスル プライベートストック (クラガンモア) 1977-1997 52.6%
リッチで複雑。秀逸なスペイサイドモルトでした。 BALLINDALLOCH CASTLE (CRAGGANMORE) 1977-1997 52.6% 香りは非常にリッチ。焼きリンゴとチョコレート、シナモンとグローブ、レザーと腐葉土、芳醇。 飲むと滑らかで広がりがある。芳醇で...
クライヌリッシュ 12年 オフィシャル WHISKYTECA EDWARD & EDWARD(ジャッコーネ)向け ホワイトラベル 56.9%
まだまだ飲み頃で生き生きしていました。 クライヌリッシュ CLYNELISH 12yo OB white label for WHISKYTECA EDWARD & EDWARD 56.9% 70年代ボトリング 香りはまだ若い原酒の元気なニュアンス、フレッシュさを残した麦芽...
スプリングバンク 10年 オフィシャル 57% イタリア向け 80年代流通
この系統は劣化しづらい印象です。 スプリングバンク SPRINGBANK 10yo OB for Italy 57% 80年代流通 香りは色と同様クセがなく澄んでいる。シトラスなどの柑橘と若葉や青草のグラッシー、プレーンな麦芽感、淡いピート。 飲むとヒリヒリとスパイシーで噛...
リニューアル：アラン 2001-2017 21年 オフィシャル 46%
かなり良質なオフィシャルボトルでした。 アラン ISLE OF ARRAN 21yo OB 46% 香りはふくよかで多彩さがある。アプリコットジャムとデーツ、べっこう飴、チョコレート、淡くレザー。 飲むと滑らかで洗練されている。ワックスを伴う作りたての家具のウッディネス、甘...